Китайская версия, или скупой платит дважды

Ни один красивый и эффективный инструмент не обойдётся без своей китайской копии, кофейных гаджетов это тоже касается. Мне довелось попробовать в деле две китайские подделки. Делюсь впечатлениями!

Ломкие молки

Первую заказал себе на известном сайте мой зять, это кофемолка, очень похожая на японский «Порлекс». Очень похожая — это значит, что на фото вы почти не увидите никаких различий.

Внешнее отличие только одно — в нижней чаше кофемолки пластиковые окошки. Практического смысла они не имеют и сделаны, скорее всего, для экономии металла. Само собой — экономии здесь подчинено всё. Жесть, из которой сделан инструмент — тоньше, тоньше сделана и ось на которой вращаются жернова. Сами жернова керамические, как и на оригинале, и внешне ничем не отличаются от оригинальных.

Качество помола... тут у меня нет никаких претензий. Всё же это не подделка Lido 2. Вполне сносный средний помол, подходящий для аэропресса и пуровера. Небесного вкуса не ждём, но мы его не ждём и в японском оригинале.

А теперь о надёжности. Бедняга китаец сломался после 3-4 месяцев не слишком активного домашнего использования. Треснула пластиковая втулка, которая удерживает вращающийся жернов на оси. Она, кстати, почему-то чёрного цвета, тогда как у Порлекса — белая.

Полностью отломился один из зубцов втулки

Мололи только кофе от Торрефакто, так что никаких камней или брёвен в сырье не было.

Японский оригинал я гонял нещадно в течение года, смолол на нём огромное количество кофе, как дома, так и в кофейне и велопоходах. «Порлекс» служил верно, пока я не вздумал смолоть в нём... не кофе.

Моя втулка треснула, когда я попытался смолоть в Порлексе собственноручно обжаренный корень цикория

Друзья! Никогда не засовывайте в кофемолку ничего кроме кофе!!!

У «Порлекса» тоже треснула пластиковая втулка. Очевидно, это самый слабый конструктивно элемент как у китайца, так и у японца. Замена обойдётся более чем в тысячу рублей, если покупать запчасть на зарубежных сайтах. Так что берегите инструмент, не прикладывайте слишком большое усилие, не затягивайте регулировочную гайку до упора. Буду рад, если знатные умельцы подскажут, как можно починить или чем можно заменить втулку.

Воздушные Прессы

Ещё более интересный опыт сравнения — параллельный тест-драйв двух версий аэропресса. Вот американский оригинал со стёршимися циферками от компании Aerobie. Я пользуюсь им с прошлого лета, заваривал в нём не только чистый кофе, но и знаменитый «Секрет старого мавра», а также кофейный мохито. Экспериментировал с завариванием зелёного и чёрного чая, ездил в походы и на курорт. Отличный рабочий инструмент, сохраняет функциональность и эстетичность. А стёршаяся маркировка — мелочь, да и привык я готовить всё «на глазок», не отмеряя слишком точно ни дозировку кофе, ни дозировку воды.

А вот на этом фото - китайская подделка Air Press из прозрачного блестящего пластика.

Внешних отличий практически нет, разве что прозрачность пластика. Комплектация не отличается, всё на месте. И ложки, и вороночка, и фильтры. Пожалуй, можно отметить и то, что на оригинале маркировка золотистая, а у китайца — синего цвета. Кроме того, цифры у АирПресса нанесены не только на цилиндр, но и на сам поршень (зачем – непонятно). Резиновая прокладка помпы у китайца неприятно пахнет, чего никогда не было у американской резины. Однако самое главное отличие – китайские бумажные фильтры значительно хуже по качеству. Из них торчат ворсинки, но это полбеды: китайские бумажки растворяются в воде!

Звучит смешно, но это чистая правда. Первые две попытки приготовления закончились кофейным ливнем, прорывающимся через дыры в некачественном фильтре. Только применив сразу два фильтра я добился нормального заваривания.

К подделке, конечно, подходят и оригинальные фильтры — они такие же по размеру, но сделаны из значительно более качественного сырья. Более того оригинальный фильтр аэропресса можно использовать несколько раз (ради экономии я иногда использую промытый, а затем высушенный фильтр до 3-4 раз, когда готовлю для себя и дома).

С хорошей «бумажкой» вкус и цвет напитка в китайском AirPress почти не отличаются от привычных. Вообще поршень, цилиндр, фильтродержатели двух инструментов взаимозаменяемы, но не идеально. У китайского Air Press наблюдается менее плотное прилегание резиновой прокладки поршня к стенкам цилиндра, но зато более тугое вкручивание фильтродержателя.

Самый заметный дефект: у китайца есть заметный люфт поршня относительно цилиндра в полностью защёлкнутом положении (это слышно и видно на видео).

Общее мнение о «китайцах»

Как бы ни хотелось сэкономить, мне кажется, что скупой платит дважды. Порлекс просто приятнее и долговечнее своей копии. А для китайского АирПресса придётся покупать американские фильтры (или, быть может, металлический). Кроме того, есть все основания полагать, что довольно скоро через неплотно прилегающую прокладку начнут бить фонтанчики воды.

Ситуация с кофейными приспособлениями не так вопиюща, как с ужасным несвежим китайским кофе, который некоторые пользователи умудряются заказывать в тех же интернет-магазинах, что и пластиковые поделки и подделки. Но не стоит забывать и о том, что в случае покупки АирПрессов и НеПорлексов вы поощряете промышленное пиратство.