Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 250 г
- Сахар — 300 г
- Соль — 1/4 ч. л.
- Какао-порошок — 40 г
- Ванильный экстракт — 3-5 г
- Сода — 8 г
- Яйцо С0 — 2 шт.
- Масло сливочное 82,5% — 60 г
- Масло растительное без запаха — 20 г
- Молоко — 240 г
- Уксус 9% — 1/2 ч. л.
- Вишня — 200 г
Инвентарь:
- Форма для выпечки или кулинарное кольцо (диаметр 20 см)
- Миксер
- Силиконовая лопатка
1 шаг
Смешать все сухие ингредиенты (просеянная мука, какао-порошок, сода, соль, сахар).
2 шаг
Добавить к ним яйца, масло сливочное, масло растительное, молоко, уксус.
3 шаг
Все тщательно перемешать венчиком или миксером.
4 шаг
Выложить тесто в форму либо кулинарное кольцо (если берете кольцо, то дно выстелить пергаментом и завернуть фольгой, т. к. тесто довольно жидкое, может вытечь). Форму смазать маслом и присыпать мукой («французская рубашка»).
5 шаг
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
6 шаг
Через 20 минут достать и быстро выложить сверху вишню без лишней влаги.
7 шаг
Убрать обратно в духовку, выпекать еще 25-30 минут (до сухой шпажки).
8 шаг
Готовый пирог остудить. Сверху можно через сито присыпать какао-порошком или сахарной пудрой.
Комментарии доступны только для авторизованных пользователей. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.
Попробовала приготовить пирог по вашему рецепту. Пирог не получился. Хотя соблюдала все шаги приготовления.