Журнал
02.11.2024
Путь чая в России: от царских палат до крестьянской избы
Китайский чай давно считается национальным русским напитком. Поговорим о том, как китайский продукт появился на Руси, как «женили» чай и почему он ценился выше чёрной икры. Расскажем, чем кяхтинская заварка отличается от кантонской, какой напиток любил Александр I и в чём разница между русским ритуалом и китайским.
15.08.2024
Из самовара, с маслом и специями или с лотосом. Как пьют чай в разных странах мира
Правда ли, что англичане пьют чай в пять часов вечера, а в Монголии напиток заменяет суп? Почему крепкую заварку в Турции называют заячьей кровью и существует ли чайная культура в Германии? Чем японская церемония отличается от китайской и что такое русская копорка? Читайте, и вы узнаете ответы на эти вопросы и познакомитесь с чайной культурой разных стран.
09.08.2024
В чем заваривать чай: чайник, гайвань или колба?
В карточках чая мы подробно рассказываем, как правильно заваривать каждый сорт. И обычно предлагаем заваривать чай в чайнике, гайване или колбе. В чём же удобнее и проще заваривать чай и есть ли особенности приготовления настоя в каждом виде посуды? Давайте разбираться.
Теги
