Экстракция мыслей: Алексей Герман об экологичной упаковке

Бережливое отношение к природе и экологии – не пустые слова для нас в Torrefact

to. В 2006 году, за 5 лет до открытия Torrefacto, я посмотрел документальный фильм «An Inconvenient Truth» бывшего вице-президента США Альберта Гора, который произвел на меня сильное впечатление. Основная мысль фильма легко укладывается в следующем графике, показывающем динамику концентрации CO2 в атмосфере Земли за последние 1000 лет:

Моя обеспокоенность проблемой защиты экологии и глобального потепления только усилилась в последующие годы. Интересующимся этой темой могу порекомендовать также документальные ленты «Вода» Яна Артюса Бертрана и «Спасти планету» с участием Леонардо ди Каприо.

Спасение планеты мне всегда казалось настолько масштабной задачей, что четкого понимания того, что я мог бы сделать для ее решения, у меня долгое время не было. Главными виновниками грядущей катастрофы традиционно называются нефтяные и нефтехимические компании и производители автомобилей. Но важно осознать простую вещь: любые изменения во внешней среде начинаются сперва в наших собственных головах, а затем окружающая нас реальность подстраивается под новую парадигму мышления. Чистая квартира, чистый подъезд, чистый двор, чистая улица, чистый город. Никак не в обратном порядке.

Руководствуясь этой логикой, мы в Torrefacto стали все чаще задавать себе вопрос – а какое влияние наша деятельность оказывает на окружающую среду и что мы можем сделать, чтобы снизить это воздействие? По мере нашего роста этот вопрос становился все более актуальным.

В начале этого года мы взглянули на цифры и поняли, что то-то нужно делать. Сейчас каждый месяц мы отправляем около 6 тыс. заказов в коробках, расходуя примерно 30 тыс. пакетов для кофе. Это 360 тыс. пакетов в год! Из такого количества наверняка можно построить целое здание!

Решили начать с простого, с коробок для отправки заказов, над улучшением внешнего вида которых мы раздумывали довольно давно.

Чтобы понять, что улучшать и как, мы связались с нашим поставщиком, компанией «Антэк», чтобы получить консультацию.

Оказывается, картон картону рознь. Для производства упаковки обычно используется многослойный гофрокартон и бывает он двух основных видов: целлюлозный и с примесями макулатуры. Казалось бы, чем выше содержание макулатуры (т.е. переработанного картона), тем лучше. Но оказывается, для удешевления макулатурного картона в его состав добавляют примеси и пластификаторы, которые делают картон более упругим, но менее экологичным – такой картон не горит и не гниет.

Целлюлозный же картон не только гниет и горит (т.к. это чистая органика), но и обладает более высоким качеством: плотный, упругий, гигроскопичный. Поэтому его можно безбоязненно утилизировать. Более того, он производится из целлюлозы, возобновляемого сырья.

Выбор в пользу целлюлозного картона был очевиден. Мы выбрали картон чуть тоньше, чем обычно принято, чтобы при производстве наших коробок требовалось меньше материала. Но как же быть с краской, которая должна помочь нашим коробам стать более симпатичными? К счастью, есть краски на водной основе, которые не наносят ущерба окружающей среде.

При активном участии всей команды мы разработали более экологичный и при этом симпатичный вариант коробки для отправки заказов, которая выглядит вот так:

Наши коробки можно просто выбрасывать в помойку, либо сдавать в пункты приема макулатуры – они подлежат переработке. В целях облегчения сбора и последующей переработки мы наносим на коробки следующий знак:

Куда больше сложностей связано с переходом на биоразлагаемую упаковку для кофе. Пока этот вопрос мы только прорабатываем, но уже более-менее понимаем, что к чему.

В английском языке есть два термина, bio-degradable и compostable, оба переводятся на русский язык одинаково, «биоразлагаемый». Но означают они немного разные вещи с точки зрения кофейной упаковки.

Материалы класса bio-degradable полностью распадаются на составляющие и поглощаются микроорганизмами в течение «разумного периода времени», что может составить от одной недели до нескольких лет. Применительно к кофейным пакетам класса bio-degradable это означает, что сам пакет полностью распадется со временем на мельчайшие частички и станет частью природы. Чего не скажешь о дегазационном клапане или зип-локе. И это самая большая проблема: для правильной утилизации таких пакетов необходимо механически удалить оба.

Конечно, это лучше, чем наши текущие пакеты, но если уж совершать переход на экологичную упаковку, то на такую, которую можно со спокойной совестью выбросить в обычную помойку и быть уверенным, что она полностью исчезнет.

Под такие требования как раз подпадает упаковка класса compostable. Она не только полностью разлагается за короткие сроки (не более 4 месяцев), включая клапан и зип-лок (благодаря специальной добавке в пластик), но и в буквальном смысле становится гумусом, т.е. основным органическим питательным веществом почвы, необходимым растениям.

Проблема с compostable-упаковкой заключается в том, что сейчас ее невозможно купить. Пока только один известный нам производитель из Канады анонсировал запуск в следующем году «компостируемых» кофейных пакетов с клапаном и внутренним защитным слоем.

Мы полагаем, что стоимость таких пакетов с учетом пока еще низкого мирового спроса и транспортных расходов, связанных с доставкой пакетов в Россию, будет довольно высокой, а наша принципиальная позиция заключается в том, что забота об экологии не должна ложиться на плечи наших покупателей и является нашей ответственностью. Более того, нам бы очень хотелось иметь возможность покупать биоразлагаемую упаковку в России! Почему мы должны кормить иностранных производителей!?

С учетом этих соображений мы сейчас прорабатываем пару вариантов биоразлагаемой упаковки именно российского производства, но детали пока опущу :)

Пока на этом все. Мысли на на эту же тему для следующей статьи уже формируются в моей голове. Если у вас есть что нам сказать об экологии, либо обратить наше внимание на что-то в нашей работе, что могли бы делать лучше, пожалуйста, звоните или пишите мне. Буду рад пообщаться.

Алексей Герман