Никита, добрый день!
Воронка 02 подходит для заваривания в среднем до 500 г кофе.
Без чайника будут потери температуры. Но попробовать можно. Только тогда прогревайте питчер и сразу заливайте в него только что вскипевшую воду. Помол делайте достаточно мелкий, чтобы вся вода прошла через кофе где-то за 4 минуты, тогда температурные потери не так критичны будут.

Яна, добрый день!
С момента, как я начал заниматься аксессуарами в компании, мы перестали продавать прозрачные пластиковые воронки, так что здесь буду признателен за ответ "случайным прохожим"

Не знаю будет вам полезен мой комметарий или нет, но у меня есть прозрачная v60 не от харио, пользовался пару лет точно, не желтеет. Могу отметить, что пластик чаще всего желтеет не от температуры, а от воздействия солнечных лучей.

За три года пользования прозрачная воронка у меня не пожелтела. Однако я мыл ее очень старательно, тоже боясь изменения цвета. Проблема в другом: со временем на ней (или внутри нее) появились маленькие трещинки - вероятно, из-за перепадов температуры. Судя по комментам на реддите, это не какая-то супер редкая проблема. Повторно если я буду брать пластиковую, то цветную, т.к. она из полипропилена, у которого максимальная температура, которую он способен официально выдерживать, больше (130гр), чем у прозрачной

Спасибо большое за такой ценный фидбек, Эдуард!

Фото красной керамики в ближайшее время обновим, чтобы цвет был ближе к реальности.

Одна из самых распространенных порций в воронке – 15-16 г на 250 г кофе, поэтому, думаю, как раз из этих соображений они сделали такую мерку на ложке – если брать 2 раза по 8 г, это будет удобно. Но вообще лучше пользоваться весами, особенно на первых порах.

Один из моих любимых рецептов, который я вам очень рекомендую, это рецепт Джеймса Хоффманна:
www.youtube.com/watch?v=AI4ynXzkSQo

Ян, добрый день!
Да, воронки 01 совсем миниатюрные, но при желании в них можно и на три порции заваривать, используя фильтры 02. Они будут чуть выступать над верхней кромкой воронки, но если не наливать до самого края, а готовить в несколько проливов, это не проблема.

Константин, добрый день!

Это хорошая мысль, поддерживаю.
Дело в том, что только за последние пару месяцев появилось столько вариантов воронок, раньше было меньше.

В скором времени сделаем, поставлю задачу верстальщику.
Я бы только для начала просто разделил пластик и керамику. Уже будет удобнее. У нас 01 пока только пластиковые.

Начислю вам 300 баллов за идею. Спасибо!

Добрый день, Роман!
Да, фильтры 01 можно использовать с воронкой 02 – диаметр у них одинаковый, отличаются только по высоте.

Максим, добрый вечер!

Однозначно ответить на этот вопрос невозможно.
Если вы ищете воронку, с которой хотите начать — возьмите пластиковую Hario, а там уже в процессе поймете, ваше это или нет.
И можно будет уже либо керамическую, либо стеклянную взять. Принцип везде один и тот же.

У меня первая воронка была пластиковая, потом Hario подарили мне керамическую цвета индиго, и я тогда понял, что чисто эстетически мне больше нравится керамика, так что в большинстве случаев завариваю в ней.

Если керамику хорошо прогревать перед завариванием (~150 мл пустить на смачивание фильтра и прогрев), она тепло удерживает лучше пластиковой, как следствие — более развитая кислотность в чашке; но и с пластиковой можно получить идеальный результат, тут решающую роль играют, скорее, рецепт и кофемолка, нежели чем воронка.

Спасибо, Николай, что поделились!

Олег, добрый день!

Да, и правда удивительно. Сколько лет уже этой странице, а комментариев еще не было!
Спасибо вам, что поделились!
Пластиковый вариант, действительно, самый практичный. Не требует прогрева перед завариванием и не бьется. Но от керамики немного другие тактильные и визуальные ощущения. Впрочем, это уже дело сугубо эстетическое и индивидуальное :)

Николай

Большое вам спасибо Олег!
По вашей наводке купил эту чудо-воронку, пользуюсь пока меньше месяца, но уже оценил как улучшился вкус моего кофе на работе. Все-таки я больше за дриппинг, чем за френч-пресс. Готовить кофе в ней быстро и удобно: проливка, выкинул фильтр, ополоснул фильтр и наслаждаешься своей чашкой сидишь. Взял пластиковую, чтобы легче было взять с собой, если понадобится)
Ну и большое спасибо вам Torrefacto за ваш огромный выбор и вкусный кофи.