Спасибо большое за этот кофе! Этот сорт был первым, который приобрела не в супермаркете. Учусь заваривать кофе в турке. С третьего раза получилось восхитительно! Добавляла кофе к теплому молоку (молоко коровье цельное) в пропорции 1:1.
Значительно улучшить вкус помогло добавить больше кофе и уменьшить огонь на плите.

Добрый день! Заказала Кению этой обжарки, тк не нашла светлой. Это совсем другой напиток, кислинки совсем мало, горький совсем вкус. Что делать? Меняла и помол. В итоге можно залить молоком, конечно, но я люблю черный в Мокко.

Допил, мне понравился. Эспрессо действительно получается насыщенный и довольно сладкий, а результат в чашке - стабильный. Рассчитывал, что кислинка будет поярче, и, возможно, этого можно было добиться, подогнав рецепт приготовления, но меня и так все устроило :)

Обжарка темная, это заметно. Когда привык к светлой обжарке, то темную пить тяжело. Хотя неплохо по сравнению с масмаркетом.

Доброго дня!
Скажите ожидается ли поступление и посоветуйте альтернативы этому кофе.
Безумно нравится аромат Кении АБ и легкая кислинка, несмотря на темную обжарку.

Сегодня получил посылку от друга из Волгограда. Вскрыл - оказался пакет от Torrefacto с кофе Кения №113. Я вообще-то не кофеман, но заинтересовался!!! Быстренько смолол в ручной кофемолке (прошу прощения, но помол грубый) и заварил на 2 порции - жене и себе. Честно говоря, вкуса смородины я не заметил, но чуточку кислинки было! В общем - нормальный замечательный классический аромат!
Большое спасибо другу за подарок, а Торрефакто - за замечательную обжарку!!!

Давно не писал комментарий просто потому как все устраивало, в целом практически все сорта темной обжарки попробовал и любимый сорт для себя уже подобрал, касаемо Кении честно ожидал большего, ни смородины ни хлеба как не пробовал готовить, так и не почувствовал, просто хороший стандартный с горчинкой кофе не более, хотя насыщенность у него приятная, это занесу в плюс, возможно это из за того что урожай новый давно не был, так что как будет новый возможно еще раз возьму..

Попробовал довольно светлую обжарку в эспрессо (из 14г сварил 30г напитка). Очень вылезла кислинка. Зато американо (+30г воды) получился очень вкусный. Правда, молоть было тяжко ручной коникой 68мм, но результат оправдывает затраченные усилия! Завтра попробуем в турке.

Давно хотел попробовать темную обжарку с кислинкой, результат "супер")
В кофемашине получается как и в описании, вкус смородины и хлебный аромат)
Этот кофе не обычен (для группы В)! Определённо мой сорт, буду брать!

Добрый день :) Есть какие-нибудь рекомендации для эспрессо? Закладка, t воды, время, выход напитка в гр, да даже предсмачиване могу настроить, машина дает множество возможностей. Буду очень ждать рекомендаций

Ну это просто самый любимый сорт — яркий, легкий и сочный, особенно для темной обжарки.
Очень рад что он вернулся, единственная проблема — завариваю во френч-прессе (получается интереснее, чем, например, в турке) и приходится выпивать его целиком, в несколько кружек, и нет сил остановится.

Доброго дня!
Подскажите, появится ли этот сорт?
Или посоветуете замену?

Благодарю, за подарок!
В сочетании со взбитым молоком данный кофе очень понравился - незабываемый ярко выраженный оттенок жареного хлеба, кислинка отсутствует.

Заварили Кению во вьетнамском фине, аромат а вкусный какой, все вкусы описанные раскрылись, нам очень понравился, я не ожидал, до этого эфиопию сухой заваривали хорошо подходит под фин.

Совсем не понятно откуда в группе В тёмной обжарки для эспрессо кофе с такой высокой кислотностью. Даже после выпитой кипячёной воды кислый вкус во рту присутствует ещё минут 10. Такие же не приятно кислые ощущения и у остальных членов семьи, даже у тех, кто пьёт каппучино. Худший кофе из многочисленно испробованных в ассортименте торрефакто. Хотя - "Дарёному коню в зубы не смотрят.

Кения очень успешно борется за звание самого любимого кофейного региона с Эфиопией. Вот и эта Кения сходу ворвалась и делит с Эфиопия Гуджи Сасаба первое место среди кофе группы B для меня. На втором успешно закрепились похожие друг на друга по характеру Индия Плантейшн Бабабудан и Никарагуа Ройял.
Ну а теперь, чем этот кофе понравился. Во-первых, как и все Кении, которые я пробовал, этот кофе обладает заметной кислинкой и это кислинка красной смородины. Есть схожесть с Игутой, а это как оказалось, общая станция обработки, что у них кислинка ровная сильная и однотипная, остается одной и той же по мере остывания. И так, зерна обладают земляными и хлебными нотками, нет в аромате угля, присущего многим кофе темной обжарки. При первом глотке чуствуется сильная горчинка поджаренной корки черного хлеба, похожая чем-то на Муссонный Малабар, но дальше с остыванием горчинка уходит на задний план, отдавая сцену кислинке красной смородины. Кислинка в моке сильная, узнаваемая и интересная, сразу влюбляющая в этот кофе. Отличный кофе, достойный соперник Эфиопия Гуджи Сасаба.
Теперь жду Эфиопия Гуджи Гурачу, Эфиопия Иргачеффе сухой и Кения Гичатаини, чтобы устроить решающий батл Кения vs Эфиопия за звание самого любимого кофейного региона для меня.

Странно, хотел прочитать ответ Ильи на мой комментарий, захожу из уведомления почты на эту страницу, а комментариев вообще никаких нет. Глюк ?