Нужна обжарка
Кения Кии
Зеленый кофе
Действуют накопительная программа и скидки. Подробная консультация по телефону +7 (499) 653-71-17.
доставка
способы оплаты
программа
| Округ: | Кириняга |
| Суб-округ: | Гичугу |
| Деревня: | Нгарьяма |
| Кооператив: | Рунгето |
| Способ обработки: | мытая |
| Станция обработки: | Кии |
| Разновидность: | К7, SL28 и SL34 |
| Высота произростания: | 1900 метров над уровнем моря |
| Упаковка: | вакуумная коробка |
| Урожай: | октябрь 2013 — январь 2014 |
Округ Кириняга расположен в 200 километрах к северу от столицы Кении Найроби. Станция мытой обработки Кии расположена на востоке Кириняги, по границе с Эмбу.
Именно здесь, на востоке Кириняги, пролегает знаменитый путь миграции слонов из Абердаре в леса горы Кения. Здесь много и других диких животных – буйволов, антилоп и обезьян. Некоторые из них любят полакомиться сладкими кофейными ягодами.
Расположенный в Кириняге кооператив Рунгето включает в себя три станции обработки: Кии, Каримикуи и Киангои. Территориально Рунгето находится на самом востоке Кириняги, в деревне Нгарьяма, входящей в состав суб-округа Гичугу. Станция Кии была открыта в 1976 году.
Кии принимает ягоды от 1200 членов кооператива Рунгето, каждый из которых выращивает кофе на небольшом участке земли средней площадью в 0,3 га. В распоряжении одного фермера находится около 400 кофейных деревьев. Гичугу – это южный склон горы Кения, и почвы здесь красные, богатые железом и другими минеральными веществами. Ягоды собирают вручную, а на Кии происходит дополнительный отбор только спелых ягод.
Ягоды проходят мытую обработку, после чего зерна в пергаментной оболочке высушиваются на патио под открытым солнцем. После удаления пергаментной оболочки – халлинга – осуществляется дополнительная сортировка зерен.
Кения Кии зеленый кофе
Это сложный кофе с интересной комплексной кислинкой, в которой можно легко распознать оттенки темных лесных ягод.
Прекрасный кофе!Как не-любитель кислых вкусов кофе, долго боялся брать данный сорт - и совершенно напрасно, как оказалось! Кислинка присутствует в полной мере, но она находится в полном балансе со всей остальной вкусовой палитрой, и с горчинкой, которая, на мой вкус, выше заявленной. Данный сорт лучше всего раскрылся именно в фильтре (готовил ещё в моке и во френч-прессе), во кусе отчётливо заметны чёрная смородина, брусника, бузина и, действительно, есть что-то от ежевики.
Очень гармоничный и вкусный кофе - один из лучших представителей группы D, на мой взгляд.Как справедливо заметили: "В нём всё так как надо, ничего лишнего!"
Жаль, что распробовал я его так поздно и он кончился.((
Обалденный кофе. Зерна очень красивые и крупные, аромат и вкус просто наслаждение. Очень жаль что закончился.
Кения не впечатлила абсолютно, после Гондураса Сан-Маркос (при том же способе приготовления) - грустный и плоский вкус. Рассчитывал на другой результат:( Видимо не на мой вкус:)
Заварил вчера в воронке V60 аромат корицы и вскус тоже корица как будто пирог с корицей.
Однозначно 5 баллов этому кофе. Не очень люблю кислинку, но тут просто праздник какой-то, даже кислинка тут вкусная. А аромат...
Константин, спасибо за комментарий!
Полностью согласен. Сегодня утром пил Кии в воронке обжарки 15 июля (!). Кофе по-прежнему превосходен!
Илья
Достаточно одного глотка и... В избранное!
Один из очень немногих кофе в котором не хочется разбираться что в нём не так!))))) Это мой кофе!
Артем, очень рад!
К счастью, Кии еще есть. А вот ее подруга Камоко скоро подойдет к концу.
Интересно, можно ли признать за такими сортами, как Кии, множественный род? Ниже я использовал мужской (кофе, сорт), здесь — женский (Кения) :)
Замечательнейший кофей. Новый урожай очень сильно отличается от первого Кии, которыя я у вас пробовал и сначала это немного разочаровало. Но потом враспробовавшись я оценил новый Кии как очень очень очень замечательный, хотя кислинка не такая яркая, но зато больше на полутонах
Анатолий, большое спасибо за комментарий!
Да, кислинка у Кии сейчас не взрывная, но вполне ощутимая. Радуют оттенки темных ягод.
Самый-самый первый Кии, который был у нас, кажется, в середине 2014, был больше похож на этот профиль, только еще более тельный.
Илья
Приятный, насыщенный, глубокий черносмородиновый вкус со ровным, медленно затухающим кисло-сладким послевкусием. Хоть в V60 получилась предельно прозрачная чашки, в аэропрессе понравился больше за счет тельности.
Борис, спасибо за комментарий. Соглашусь с вашим описанием. Сам пью Кии в V60 наряду с Нотс фэмили, Камоко и Гуакакайо.
Не могу понять, с чем связано (сменой категории, новым завозом или может просто зажирел )), но сейчас сорт воспринимается по-другому, без тех эмоций. Хотя всё равно нравится )
Алексей, я думаю, третья причина )
На самом деле, кофе ведет себя удивительно по-разному, но редко когда мне удавалось "возвращаться в прежние места". Каждый урожай Эфиопии кажется хуже, чем предыдущий; я шучу, что это просто мы стареем )
Отличная Кения! Сладкая,сбалансированная, черная смородина, В аэропрессе очень порадовала)
Денис, очень рад!
Пока какое-то время поживем с Кии. А Камоко уже скоро закончится.
Чувствую, что меня чуть-чуть обманули - не будет у меня Кии в июне(
И да, а можно не класть в каждую коробку конверт? - жалко бесцельно выброшенную полиграфию
Денис, здравствуйте!
Мы не обманываем наших покупателей - Кения Кии снова в строю! )
Руслан, не могу с вами согласиться. Ни в одну июньскую доставку Кии не попадет.
Денис, приношу извинения за задержку с поступлением Кии. Это полностью моя вина.
На реальные сроки поступления того или иного сорта влияет целое множество факторов, все из которых контролировать крайне сложно. Поэтому любезно прошу вас использовать приведенные нами сроки поступления как примерные ориентиры, а не как конкретные обязательства.
Заранее спасибо.
Илья, спасибо за ответ. Это не такая уж проблема, рад что сорт все же появился.
Достаточно интересный сорт заслуживает внимания))) Понравилось)))
Вадим, здорово!
Аромат! Сумасшедший букет не то цветов, не то фруктов. С закрытыми глазами я бы и не подумал, что это кофе.
Алексей, здорово!
Сейчас готовим 2 новые Кении: Камоко и Кабируини. Кии потихоньку подходит к концу.
Камоко и Кабируини еще более яркие, особенно Кабируини, а Камоко более сдержанная. Пью всю неделю в воронке и получаю огромное удовольствие.
Добрый день! Планируется ли Кения Кии в июне? (уже середина июня)
Светлана, здравствуйте.
Благодарю за ваш комментарий!
К сожалению, Кения Кии скорее всего появится у нас только к концу июня, так как сроки поставки данного сорта затягиваются.
Но мы надеемся, что вскоре этот сорт уже вновь будет доступен для приобретения!
Спасибо.