Манго
доставка
способы оплаты
программа
| Белки | 1 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 67 г |
| Витамин Е | 4,02 г |
| Витамин C | 42,3 мг |
| Бета Каротин | 0,786 мг |
| Калий | 279 мг |
| Натрий | 162 мг |
| Марганец | 10 мг |
| Медь | 300 мкг |
Манго – один из самых популярных фруктов в мире наравне с привычными нам яблоками, грушами и цитрусовыми. По оценкам производителей, манго составляет от 40 до 50% от всех плодов, используемых при производстве соков, пюре, консервов и потребляемых в свежем виде.
Первые манговые деревья произрастали на Индийском субконтиненте. В наше время манго выращивают вдоль экваториальной полосы по всему миру. Мексика — крупнейший мировой экспортер этих фруктов.
Это поистине замечательное творение природы. Деревья возрастом 300 и более лет вырастают до 36 м, обладают стержневыми корнями, которые могут прорастать в глубь земли на 6 метров. Фрукт с большим центральным семенем, толстой защитной внешней кожурой, нежным вкусом, немного напоминающим персики, и очень мягкой текстурой. Плоды деревьев, выращиваемые на жесткой воде или с помощью химических удобрений, обладают более волокнистой мякотью и менее выраженным вкусом.
Для допуска к продаже свежие фрукты должны быть обработаны горячей водой, чтобы очистить их от личинок плодовых мух и других насекомых: манго погружают в воду температурой 46 градусов Цельсия примерно на два часа. Этот процесс обработки является самым безопасным. Некоторые страны предпочли использовать метод облучения, подвергая плоды воздействию низких уровней радиации для уничтожения насекомых. Такие фрукты не признаются органическими и не допускаются к массовой продаже.
Один из самых популярных сортов, ставший символом Таиланда — Нам Док Май. Это плод яркого желтого цвета средней толщины, более плоской, чем у других разновидностей формы с каплевидными кончиками и яркой мякотью с насыщенным вкусом.
Поскольку спелые фрукты довезти до страны назначения удается не всегда, в странах произрастания манго сушат или вымачивают в сахарном сиропе, в дальнейшем используя для производства цукатов. Однако вяленый или сушеный манго без добавления сахара лучше всего сохраняет первоначальный вкус, заложенный природой. И хотя его внешний вид на первый взгляд не так идеален, как у аккуратно нарезанных цукатов из фруктов, вымоченных в сахарном сиропе, послевкусие у вяленого или сушеного манго без добавок более естественное.
При производстве плоды освобождают от кожуры, высушивают и обрабатывают растительным маслом из рисовых отрубей для сохранения цвета и витаминов. Важно отметить, что высушенный без сахара и других консервантов манго может храниться не более 8 месяцев. При добавлении всего 5% сахара и лимонной кислоты производители могут продлить срок годности продукта до полутора лет. Но есть и другой практичный способ сохранить вкус сушеного фрукта — вакуумная упаковка и пониженная температура. В Торрефакто мы храним все сухофрукты именно так – на отдельном складе с пониженной до 5 градусов температурой.
Тоже не понравился. Первый укус действительно ощущается как какой-то испорченый фрукт, потом вроде приедается. Во вкусе чувствуется сильный травяной оттенок.
Жена сказала, что если бы в каком-то другом месте купили, то она бы это есть не стала))
Я почитал другие комментарии и ответы, и возможно действительно дело в том что ждал другого.
Манго не съедобный. Такое ощущение, что сушили испорченные фрукты, либо нарушена технология. Внутри серый и гнилой, а вкус совершенно не манго. Выбросил в мусор.
Илья, приветствую! Спасибо, что поделились мнением. Коллеги совсем скоро вернут вам средства за манго на внутренний счет.
Рекомендую вам попробовать манго с сахаром MO3 из нашего каталога – более привычный по текущему предложению на рынке продукт, поскольку в основном встречается манго либо вымоченное в сахарном сиропе, либо «просахаренное» при сушке, хоть и с надписью «без сахара».
На волне здоровых продуктов всем хочется соответствовать и нередки случаи лукавства со стороны продавцов. У манго с сахаром вкус более насыщенный, более «стабильный», как и внешний вид – как на картинке, не отличающийся от кусочка к кусочку, как у газированных напитков.
Мы действительно заморочились и долго пробовали и искали настоящее манго без сахара, поэтому оно отличается от многих продуктов. Раньше было аналогичное манго из Коста-Рики, оно было немного вкуснее, но с ним возникли логистические сложности, поэтому пришлось вывести его из ассортимента, пока ситуация не прояснится.
При натуральной сушке манго становится серым – это не процесс гниения, это естественный процесс чего-то похожего на «заветривание» – окисление. Гнилого манго в вашей упаковке нет, гнилое выглядит совершенно иначе.
Буду рад, если пришлете мне снимки того, что вы считаете гнилым на почту ruslan@torrefacto.ru, чтобы мы могли разобраться в ситуации, если я не прав.
О непоколебимости своей правоты нисколько не заявляю, но комментарии, идущие вразрез с объемом продаж показывают, что манго без сахара – продукт «не для всех». Потому что не самый стабильный во вкусе от одного плода к другому, неказистый во внешнем виде и в целом ожидаешь от него органолептического волшебства после версии с сахаром, а его не случается и вкус оказывается порой даже более приглушенным в сравнении с сахарной версией. Сожалею, что вас оно разочаровало.
Соотношение ломтиков с кожурой и без — 80/20. Должно быть наоборот, а лучше 100 без кожуры, как указано в описании.
Алексей, здравствуйте! Спасибо за отзыв.
Буду рад продолжить нашу дискуссию, если позволите, в почте ruslan@torrefacto.ru, поскольку хотел бы, если вас, конечно, не затруднит, получить фотографии манго с кожурой, чтобы разобраться в ситуации вместе с нашим поставщиком.
Если вкус манго или что-либо в целом вас разочаровало – дайте знать и мы вернем деньги за эту позицию в заказе в полном объеме на ваш внутренний счет, чтобы вы могли продолжить путешествие по нашему каталогу и приобрести то, что придется по вкусу. Хорошего вам дня!
Не понравился. Серый, невкусный. В лучшем случае со вкусом морковки. Запах тоже не очень.
Светлана, спасибо за мнение! Коллеги уже вернули вам деньги на внутренний счет за манго из предпоследнего заказа.
Жаль, что у этого продукта без сахара так мало отзывов, ведь по нашей статистике его продажи превышают манго с сахаром в 3 раза (конечно, я не говорю про продажи в 100 грамм и 300 грамм в месяц).
Позволю себе повториться, что просто не ваш продукт, поскольку манго без сахара действительно на любителя, если вы ранее пробовали то, что распространено в других магазинах "широкого профиля". Согласиться с тем, что в нем есть только вкус моркови, к сожалению, тоже не могу, но о вкусах действительно не спорят и у каждого свои предпочтения :)
Советую вам попробовать манго с сахаром, оно обладает более привычным вкусом, более мягкое, яркое и не сомневаюсь, что вам оно понравится больше: www.torrefacto.ru/catalog/nuts-dried-fruits/mo3/
Буду рад обратной связи.
Добрый день! Манго совнршенно не понравился, пересушенная серая мякоть. Жесткий и не вкусный.
Александр, здравствуйте! Прошу прощения, что не ответил своевременно, как-то упустил из вида ваш отзыв, виноват. Спасибо, что поделились мнением.
Полагаю, что просто не ваш продукт и предлагаю попробовать манго с сахаром: www.torrefacto.ru/catalog/nuts-dried-fruits/mo3/
Сушеное манго без сахара естественно меняет цвет при сушке и становится тверже, чем свежее или без сахара.
Коллеги уже вернули средства за манго на ваш внутренний счет и надеюсь, что версия с сахаром понравится :)