Что-то пошло не так...
Обжарка от 31.07.24 ужасна. Во вкусе только горечь и ничего кроме нее.
Брал его раньше, в 2022 году. Тогда этот кофе понравился.

Это первый кофе который заказал здесь и первый мой кофе для кофемашины как таковой. Не пью еспрессо в чистом виде, отдавая предпочтение капуччино. Мне вкус понравился. Буду пробовать и другие но этот остается в моем списке предпочтений возможно временно по причине что пока не с чем сравнить.

Здравствуйте, беру по несколько сортов разных в больших упаковках, пришло время Антьокия. Отрицательно удивлён не смог из него «выжать» ярких вкусов заявленной органолептики. Аэропресс вкус первоначально размыт, горчинка хлебная, все очень жидкое, дымное. Остывшее легкая невнятная кислинка. Эспрессо в машине практически аналогично, концентрация добавила излишнюю горечь. Не моё, хотя пытался.

Сейчас это мой любимый ежедневный кофе. Цена/качество полностью соответствуют друг другу!

Мягкий и приятный, на завтрак самое то!

На 5 с минусом . Всё отлично! И Нивона 520 и фильтр и турка! Есть один момент. Пара чашек из кофемашины были с заметным дымным привкусом.

Замечательный кофе с богатым "бархатным" ароматом и насыщенным вкусом. Очень правильная обжарка для полного раскрытия кофе.

очень понравился, закажу еще, потому что для меня идеальный баланс вкуса

Заказа кофе Колумбия Антьокия Супремо впервые у Torrefacto. Посылка пришла в идеальном состоянии, элегантно упакованная в картонную коробочку. Также очень понравилась оригинальная упаковка. По вкусу кофе великолепный, всё при нём. Кислинка и приятное послевкусие ощущается.

Добрый день! Так испортить утро напитком мне ещё не удавалось! Именно напитком, кофе это назвать нельзя! Кислый и горький, без намёка на какие либо нотки! Горечь, терпкость! в остывшей чашке и ничего более! Плотность и как следствие смачиваемость низкая, намокшая масса всплывает, при этом продавливание практически без сопротивления.
Отдам тёще "с молочком пить", она и не такое пьёт!

Колумбия из моего последнего заказа не имеет ничего общего с той, которая была месяцем ранее. До этого заказывал три раза и казалось, что нашел свой любимый сорт. Сейчас кофе горький, без кислинки, с послевкусием табака. Очень похож на Кот-Бразилио из B+. Полное разочарование.

Не ожидал такого от Колумбии. Только одно объяснение - в Колумбию его завезли контрабандой из Бразилии.
Буду еще пробовать с помолом и температурой.
По вкусу пережаренный орех. Низкая плотность зерна.
В общем, непросто будет добыть ту кислотность и яркость, за которую любим Колумбию.

Очень вкусный. Беру и домой и на работу, готовим в кофемашине, в основном делаем капучино. Всем нравиться, если ценник останется прежним, наверно буду брать постоянно, перепробовали разные, и от тасти и от бравоса, у этого получается оптимальное соотношение и вкуса и цены. О, и да, сделайте приложуху для андроида.

Данный кофе показался очень капризным при приготовлении в аэропрессе. Долго не мог справиться с горечью, и только под конец пачки, почитав комментарии, увеличил помол до 16 на timemore c3 (на других сортах хватало помола 11-14) и получил приемлемый результат. При этом всё равно остаётся пространство для ошибок, если передержать по времени, или температура воды не та. Ещё раз заказывать желания нет

Отличный кофе за свои деньги!

Добрый день!

Взял для пробы данный сорт, зерна с виду отборные, большие, предвкушал удовольствие от напитка. Но обжарка подкачала, кофе сильно пережарен, крема после варки в турке не густо золотистого цвета, а темные, темнее обжарки B. На вкус не ощущается ничего кроме горечи. Пытался регулировать дозировкой и помолом, но исправить напиток не получается. Обжарка разочаровала.

Отличный кофе

Заказывал первый раз, по совету с канала Perfetto выбрал Колумбия Антьокия Супремо. До этого, в основном, пил BUSHIDO Red Katana, захотел попробовать свежую обжарку.
Что же касается Колумбия Антьокия Супремо то кофе не плохой, но раскрыть вкус мне не удалось, присутствует излишняя горечь. Заказал другой сорт, возможно понравится..

Очень нравится в чистом виде. Легкий, освежающий, приятная кислинка. Обжариваю в чугунном сотейнике, 11- 14 минут по цвету\треску степень готовности отслеживаю, результат стабильный. Помол от вида приготовления, воронка\турка\дрип пакеты\ просто в кружке) Пропорции: 15гр\350мл. С молоком терпимо, но вкус сильно забивает- скорее оно тут лишнее, либо поднимать концентрацию.

Начну с того, что нормальной кофемолки у меня пока нет. Поэтому заказывал уже молотый (средний помол). Пуровер только начинаю пробовать. Написал вам, чтобы посоветовали какой кофе можно попробовать в воронке, для начала. Посоветовали №103 Колумбия Антьокия Супремо, №228 Руанда Мутетели и №281 Колумбия Бленд рехиональ. Заказал сначала первые два, а во второй заказ Бленд рехиональ и №194 Колумбия Эксельсо(24.04.2024)
И вот могу сказать, что Антьокия Супремо зашло, в отличии от других, хотя я любитель эспрессо и пока фильтр трудно воспринимать, не оглядываясь на него.
Чувствуется карамель и слива, причем как единое целое, и понравилось плотность напитка, заваривал за один раз, с предварительным смачиванием. на 300мл. 19 гр кофе. С другими сортами, из списка, так не получалось.
Есть еще бытовой китфортовский рожок , примерно на 15 грамм, но там, за 20 сек. пролива например, получается примерно грамм 80 напитка!
Без нормальной кофемолки конечно сложно что-то двигать.
В общем Антьокия Супремо молотый, хочу заказать еще раз и в зернах тоже, хочу попробовать на автомате Solis5000, у родителей.

Супер кофе! Он мне показался очень необычным, но понравился. Спасибо! Перепробовал других обжарщиков и Torrefacto всё же в приоритете.

Кофе ужасный, одна лишь терпкая горечь, вот прям как обычный растворимый кофе пьёшь.
Удивляюсь хвалебным отзывам где пишут что не горчит, такое чувство что мне совсем другое кофе насыпали.
Деньги возвращать и кофе свой обратно забрать не хотят.

Спокойный, приятный кофе.

Крепкий, но при этом ароматные напиток выходит из него. Готовил в кофемашине Филипс.

А мне не очень… до этого был Танзания, тот прямо на душу лег))

После двух кг бразилии это кофе радует мои вкусовые сосочки. Да, оно пролежало два месяца, но все ещё радует интенсивной кислотностью 👌

Теперь это мой фаворит, раньше был Эфиопия Иргачеффе. Безумно яркий, немного сливочный. Зёрна пахнут не так ароматно как многие другие, но на вкус лучший

За упаковку 150г так и не смог победить сильную горечь. Кислинка присутствует. Готовил в нивоне 550. Ни увеличение фракции помола, ни снижение температуры, ни уменьшение порции эспрессо не помогли убрать сильную горечь. Жаль. Заказал здесь впервые несколько вариантов, буду пробовать следующий.

Хорошо

Кофе тут покупал первый раз
Очень понравился - аромат по всей квартире, все отметили вкус.
Небольшая кислинка и не горчит.
Пью с молоком - капучино в большой кружке или с молоком двойной эспрессо
Привезли очень быстро по Мск - что очень радует

Приятно, что даже спустя приличное время с момента первого знакомства, кофе все так же отличный. Капучино получается сливочным и сладким, словно с оттенками пломбира, пьется исключительно легко. Один из лучших базовых вариантов.

Пил в нивоне 520. Очень яркая ягодная чашка и приятной кислотностью. Карамель сразу распознал, слива вишня не сильно выделяются, Я бы сказал, садовые ягоды. По акции за 1200 это супер. Пожалел что мало заказал.

Понравился, пробовал как с эспрессо так и с фильтром. Есть приятная кислинка.

Отличный базовый кофе. Яркий, при этом сбалансированный. Средняя кислинка. Хорошо получается в капельной кофеварке, во френч-прессе и просто в чашке. Знакомство с кофе стоит начинать с этой Колумбии

Запах карамели на весь дом, когда открываешь пачку, когда мелишь зерно, когда завариваешь. Все в семье отмечают один из самых аппетитных запахов кофе который они когда либо чувствовали. Кофе тяжело испортить, отлично ведет себя в эмерсии, в v60. Получается очень сбалансированный напиток. На вкус это всегда на первом месте карамель но не обычная а соленая, с остыванием во вкусе проявляется что то вроде недоспелой хурмы с небольшой кислинкой. В откровенную кислость кофе увести трудно, можно конечно но в комплекте с горькой газонной травой, в общем то как и любой недоэкстракт. Если пережкстрагировать то можно получить соленую карамель + гретский орех, горечь все равно не вылазит как не пытался.
Очень классный, очень сбалансированный кофе!

Зерно целое, ровное, больше среднего со светлой серединкой, аромат в целом насыщенный, есть мягкая горчинка, но кислинки не почувствовал.

Первая проба: кофе - 15 г., кофемолка Timemore C3 - 14 щелчков (начинаю отсчет с первого свободного вращения, т.е. по сути со 2-го), вода - 250мл, 90град., общее время - около 2,5мин (50мл/30 сек - цветение, первый долив - до 200мл, 2мин, в конце перемешивание; второй долив - до 250мл, перемешивание). Ставим фильтр (готовлю чаще в всего в перевернутом а/прессе), продавливаем, перемешиваем. Показалось - излишняя горечь, кислинка далеко на заднем плане. Вторая проба всё то же самое, кроме - укрупнение помола до 16щ., воду снизил до 80 град. Хоть и предсказуемое, но очень приятное улучшение вкуса: горечь значительно снизилась, кислинка приятно ощутилась. Желаю всем!

Первый раз брал классику. Копченка родная. Не мой лот однозначно, но маме зашло=)
Решил познакомиться с классикой=)

Мой комментарий уровня дилетанта, конечно: по вкусу я только могу отличить степень обжарки, арабику от робусты и страну происхождения.
Мне нравятся самые стандартные вкусы вроде Эфиопии Иргачеффе.
Вот этот кофе теперь в той же линейке. Такой глубокий, тянучий вкус почти без горчинки, и где-то на заднем фоне тёмный шоколад. В общем, буду брать еще

Удивил) Брал чтобы в гейзерке и рожке делать, а в итоге завариваю в v60 и очень нравится. Плотный, комментарии не врут, по вкусу тянет на более темную обжарку. Но интересно то, что в воронке горечь не доминирующая, а просто довольно приятная, что-то вроде горького шоколада или жареных орехов, и при всем этом фруктово-ягодная, пусть и не очень сложная, но приятная кислотность.

К сожалению, не удалось раскрыть кофе, показался скорее темной обжарки, чем средней, но могло просто показаться.
Кофе хороший, но не раскрытый.
Дата обжарки 13.07.2023

Степень обжарки темнее, чем ожидается от С.

Завариваю по рецепту одного кофейного блогера. Ленивый способ. 15 гр. кофе. Помол на кофемолке "Команданте" 22 клика. Вода 90°-92°. Первое вливание 50гр. воды и даю зацвести секунд 35-45. После доливаю до 200гр. и размешиваю секунд 10. На 3 минуте 15 секунд продавливаю за 15 секунд. Кофе готов 3 минуты 30секунд. Кофе получается просто бомба! Пробуйте и не забывайте экспериментировать!

Отличное , чистое, зеленое зерно. Цена устраивает.Обжарил в сковороде, 60 грамм. Время на развитие зерна после крэка 3 мин.Обжарка средняя. Уверен,что после семи дней раскроется ещё лучше.

Искал достойную альтернативу Колумбии Розовому Бурбону в молочные напитки и обкатывал особенности приготовления на 18г VST

Получилось 18г на входе 29г на выходе за 20 секунд с понижением давления после 15 секунд на E61 . Итоговый объем напитка 300 мл.

Приятный лот, возьму ещё в будущем.

Заказали у вас кофе первый раз, обжарка от 16 мая 2023, раньше заказывали у Тейсти и Сварщицы. Предпочитаем френч и гейзер, редко воронку. Кофемолка 1ZPresso JX PRO, помол для гейзера 29-31 (в цифрах, в каждой цифре 4 щелчка), помол для френча 41-46. Вода из автомата с обратным осмосом, ppm разный (добавлял воду с бОльшим ppm) от 55 до 120. Свежий кофе очень сильно газил. Во френче время заваривания меняли от 4 до 10 минут. Коэффициент от 14,5 до 17. Во всех способах и вариантах заваривания (не только этой колумбии, но и других сортов из нашего заказа) в кофе проявлялась очень сильная горечь, дымность в аромате и вкусе, очень жжёная карамель во вкусе и низкая кислотность. Остатки заказа остались стоять на полке, так и не подобрали параметры рецепта, чтобы получилось вкусно для нас. Напрашивается вывод, что это особенности вашего стиля обжарки и он нам не подходит. Если возможно посоветуйте рецепт с конкретными цифрами помола именно на кофемолке 1ZPresso JX PRO.

В целом сорт понравился, но показался очень тяжелым чтоли, еще наверное обжарка темнее чем заявленная C. Хотелось бы что-то полегче. Для любителей группы B однозначно пойдет.

Кофе очень хорошее, вкус просто замечательный

В кофемашине gaggia classic удалось получить вкус вишневой косточки с долгим послевкусием
Saeco poemia смазало вест вкус

При заваривании в фильтре: обычный, ровный, кислинка минимальная. Но фрукты/ягоды так и не нашел

В общем нравится

Не соответствует заявленному от слова совсем. Горечь тянет на семерку из десяти, кислинка отсутствует как класс. Зёрна разнокалиберные, много мелких, разная степень обжарки. Ощущение что подмели где-то по сусекам. Не моё.

Добрый день, заказ № 3764360 от 29.03.2023г.
К сожалению кофе оказался сильно пережарен: кислинки нет, сильная горечь...в более ранних заказах этого сорта такого не наблюдалось...

Добрый день! Заказ № 3754715 Обжарка от 20.02.2023 года.
Шоколад, чай очень понравились , а вот Кофе в этот раз разочаровал, наверное привык к высокому качеству микролотов, до этого заказывал только их Эфиопия Лиму, Сидамо, Гвальвадор Эстейт Сухой, Анаэробной обработки. Засыпал сначала Колумбию Супремо , вода очищенная температура 95 градусов, помол идеально подобранный для Гейзера , ни какого сочного эспрессо ядерная горечь, кислинки вообще нет от слова совсем , просмотрел пачку там половина зерна Угольная обжарка под B+, часть светлая под D, лишь небольшая часть равномерная, фото отправил на почту info@torrefacto.ru.

Брал раньше это кофе готовил его в маленькой турке 10г на 100г воды,во вкусе чувствовалась кислинка вкус вина и сладост и хотелось пить чашку за чашкой. В этой обжарке такого нет, есть небольшая кислинка как мне кажется древесная горечь не сильно,сладости нет алкогольных ноток тоже. Видимо в этот раз неудачная обжарка.

Пожалуй, лучший фруктовый кофе.

Обычно я беру 3 пачки: Кислый, Горький и что-то посередине.
Лучший из кислого наверно: Эфиопия Сидамо или Колумбия Кастильо.
Лучший из горького: Гондурас Сан Маркос или Бразилия Сантос

Колумбия Антьокия Супремо: лучший кофе посередине. В чашке с молоком: четкий фрукт. Чистый эспрессо без зубодробящей кислинки, но со вкусом.
Пока есть - буду брать его на постоянке. Эксперименты видимо будут за счет кислого кофе.

Для темно-обжаренного кофе это конечно 5/5, но при заявленной средней обжарке...)) Очень вкусно, но темновато, даже жена в соседней комнате по запаху подумала, что я заваривают в аэропрессе жокей.
Пробовал и в эспрессо, и в воронке, и в аэропрессе, везде очень вкусно.

Забрал только что заказ, тут же побежал готовить. Брал 150 грамм, опасался, что будет чрезмерно кисло. Готовил в турке 110 мл, 1:10, помол 10 щелчков. У средней обжарки получился принципиально другой напиток, нежели у B+. На тёмной получается объёмный, тягучий напиток, обволакивающий рот как патока. Здесь же - легкая, приятная, даже свежая чашка. Кислинка ощущается, но очень в меру, во вкусе вишня (дерево, не ягоды). В следующий раз возьму побольше. В комплекте доложили подарок - шоколадочку, позже оценю обязательно. 10 Колумбий из 10

Николай здравствуйте. Можете пожалуйста вернуть денежку за данный кофе? Купил целый килограмм(! Этот кофе " не моё"! Очень ярко! Советую данный кофе тем, кто любит яркую и сладкую чашку!

Определенно мой сорт! Брал зеленым для собственной обжарки. Обжаривал ближе к светлой партиями грамов по 50, потому что нет проф. ростера и если обжаривать до средней обжарки не возможно избавится от дымного привкуса, все таки духовка. Этот сорт дает более стабильный результат, с минимумом горечи, приятной кислинкой и различными фруктовыми сладкими привкусами. Завариваю как эспрессо так и воронку Харио. В эспрессо может быть довольно кислым хотя мне нравится но не всем в семье, поэтому разбавляем кипятком до Американо. В капучино просто бесподобен.

Доброго дня! Может быть вы мне подскажете в чём пой просчёт. Брал данную "колумбию" под гейзерку. Кофемолка Timemore Chestnut C2 с шагом в 15. И, если честно, кислинки нет. Плотность, горчинка - всё прекрасно, но кислинка не чувствуется. Тот же Мутетели прям от души зашёл, а тут видимо прямая такая "колумбия". Может быть мои руки кривы-косы и можно как-то улучшить субъективный вкус? Заранее спасибо!

Люблю Колумбию, но есть сорта с запахом "томатных чипсов", как определяю для себя. И Антьокия оказался не моим вариантом.
По соотношению горчинки/кислинки все хорошо.

В эспрессо кофе не "зашел" - слишком агрессивный вкус, не смог найти для себя баланса. Но это Колумбия - не ждал от нее другого.
А вот в молочке получается отлично - сглаживается агрессивность, появляется сладость. При этом вкус кофе не уходит на второй план, не "прячется" за "сливочностью" молочных напитков. Тем кому надоели стандартные шоколадно-ореховые капучино стоит обратить внимание.
Ну и фильтр, cold brew тоже получаются отлично.

P.S. мне кажется кофе не подойдет для автомата с бедными настройками.

К сожалению кофе из обжарки 28.08.22 горчит, менял помол и время заваривания. Ощущения, что это темная обжарка под эспрессо. В итоге дополнительно отфильтровал готовый кофе через бумажный фильтр харио, дал постоять 10-15 минут, небольшая кислинка появилась:-)

Ни сливы, ни вишни ни карамели не учуял. Пытался выварить дескрипторы уменьшая помол делая ево ближе к муке и увеличивая время - начинает вылезать гореч. В итоге самая удачная попытка это помол в соль и гдето 2:10с на газу. Во вкусе ваниль с кислинкой чего-то. Ближе к гуще начинает подгарчивать. Не то что-бы ваниль это невкусно, но я ожидал чегото поярче. Пьется легко и быстро. Послевкусие не сильное. Посмаковать не выходит.
Возможно ему надо дать полежать и он раскроется. Но надо же чего-то пить сейчас :)

Станица 140мл. 1zpresso JE 22 клика.

Первый опыт кофе от торрефакто, до этого в основном у тэйсти, бравос, немного у таберы (не сочтите за рекламу:).
Взял кофе по рекомендации perfetto.
К сожалению, разочарование)
На автомате перепробовал все возможные варианты (помол, крепость, объём, температура).

Кофе не плохой, но ожидал что будет меньше горчинки. Пробовал и помол менять, и марку воды, но не помогает. Радует что ярко выраженная кислинка балансирует горечь. А в целом, кофе понравился, но думаю он не особо под турку подходит

Возможно неудачная обжарка, но кофе разочаровал. Аромат приготовленного напитка пустой, кислинки во вкусе почти нет, вообще трудно выделить какие то преобладающие ноты. Впервые такое за все время

Новичок в кофе, этот выбирал по отзывам, но не обратил внимания что кислинка "на уровне". Не очень зашел с молоком, т.к. ощущение прокисшести. НО! В эспрессо все хорошо, даже вишню почувтсвовал. Делал 30 мл, средняя крепость, 2/5 помол. Только ради этого уже можно брать =)
Но все же жена поьет в основном с молоком, для нее надо бы выбрать обжарку потемнее, чтобы было больше "кофейности", меньше кислинки.

Очень понравился ваш кофе, делал в Jura на помоле 3 из 6, низкой температуре и проливе 30 мл. Очень сливочный кофе, просто прекрасно!

Сразу напишу всем, кому не понравился кофе или показался не выразительным. Кофе очень сложно настроить на заявленный вкус. Особенно если на автомате отсутствует возможность широко настраивать помол и температуру заваривания .
К примеру, если сделать помол на 2-ку, то убирается сливочность и кофе теряет большую часть своей привлекательности.

Второй раз получаю этот кофе в подарок. Эспрессо получается яркий и ожидаемо кислотный. А вот в молочке дает неприятный привкус прокисшего молока. Поскольку пользуюсь в основном автоматом, такой кофе для него не купил бы.

В эспрессо ничего особенного, в молочке тоже никаких выдающихся нот. Хотел уже сказать что не понравилось, но попробовал заварить во френчпрессе и кофе раскрылся - появились приятные шоколадно - карамельные ноты, ореховые, кислинка, вкусно. Не рекомендую для эспрессо, особенно в автомате, лучше заваривать альтернативными способами.

Только турка, только ручной помол.
Колумбия, Супремо, уже говорит многое.
С первой чашки - Да, он.
Чуть играя рецептом, в зависимости от настроения можно получить и фруктовую кислинку, или уйти "ореховость" с шоколадной ноткой.
Люблю "пожевать" холодный осадок если помол покрупнее. Тончайший помол увожу "шоколадную" тему, осадок не осаживается, пьется как какао. Послевкусие долгое, теплое, осеннее, аппетитное.
Дружит с молоком.
Для нас этот сорт кофе в приоритетную группу с первого глотка.

В эспрессо машине абсолютно проигрывает №194 Колумбия Эксельсо, кофе грубый и вкус переэкстрагирован, с молоком теряется и становится "обычным" кофе с молоком
А вот в фильтре все становится лучше, все резкие углы сглаживаются, начинают узнаваться красные фрукты, на упаковке написано "карамель", я незнаю как описать эти дескрипторы, потому скажу что пусть еще это будет карамель 😅

Отличный кофе! Кислинка, сладость, фруктовые ноты, карамель, все подходит замечательно. Да в нем нет возможности какой-то алхимией получать то одно, то другое, как это было с сортами из группы D, но с его стабильным вкусом мне ничего делать и не хочется. Очень удивила (приятно) минимальная из того, что я пробовал, горчинка. Странно, что она стоит на двойке, а не на единице. Готовлю в основном во френч-прессе и просто в чашке.

Данная Колумбия запомнилась, куда покупал её год назад у Сергея Таберы. Тогда это была яркая чашка, даже в любительском рожке. Решил вспомнить те ощущения, но уже на более серьёзном оборудовании, и я скажу, ДА, я получил тот самый яркий спектр вкусовых ощущений, за что я полюбил её тогда и даже, может бытьб больше - яркая кислотность спелой сливы, немного молочного шоколада и на послевкусии - леденцы из самодельной карамели, как делали в детстве, с чистым бархатистым телом средней плотности. В общем, получилась чашка, как я люблю.
Ребята, спасибо Вам за такие яркие эмоции

Кофе очень разочаровал. Люблю Колумбию за её мягкость и питкость, а здесь всё наоборот. Готовил экспрессо, капучино, пуровер, френч-пресс и даже решил прокапить и везде в той или иной степени проявляется неприятный древесный привкус. Не горечи а именно вкус какой-то древесный коры. Особенно ярко чувствуется это при иммерсии в воронке. Я уже и температуру опустил ниже некуда и время экстракции сократил, но от этого дефекта так и не избавился. Думаю хватит на него нервы и время тратить, лучше взять нормальный кофе, а про этот забыть.

Добрый день! Первый заказ от Торрефакто. Выбрал стандартную мытую Колумбию. Уж точно не прогадал. В своей ценовой категории просто отличный кофе. Очень понравился. Приятный, ароматный кофе. По вкусу: на первый план вышла карамель, кислотность умеренная фруктовая, горечь небольшая. Еще поэкспериментирую с рецептами и способами приготовления. Спасибо за работу! Буду еще заказывать, интересно попробовать разный кофе светлой, средней и даже темной обжарки под фильтр.

Латте макиато в классическом рожке Gaggia Gran эспрессо помол. Яркий вкус, кофе который хочется пить ещё ещё... Плотный аромат. Очень понравилось. Оценка 5👍🏻

Обжарка 18.01. 2021 неудачная - слишком темная, очень сильно горчит, как и Бразилия Сантос 19.

сначала расстроился, а потом попробовал помол сделать сильно мельче, чем обычно и вышло отлично!
прекрасный вкус для любителей мягкого нейтрального кофе - и не кислит сильно и совсем не горчит.

Спасибо! Попробовала впервые этот кофе, масса удовольствия! Каждый глоток густой и бархатный, хочется немного пожевать и уловить все ускользающие оттенки. Для меня этот кофе оказался каким-то умиротворяющим, спокойным, осенним. Заношу в свой список, чтоб не забыть об этом приятном открытии.

Кофе мне понравился, получился вкусным и в турке и в чашке.
Во вкусе яблочная кислинка, по мере остывания переходит в яблочно-лимонную. В арамате и во вкусе есть и карамель, но я её услышал в уже остывшем кофе. Горчинка практически не чувствуется. Кофе в турке получился средней плотности.
Мне кажется этим кофе хорошо наслаждаться именно в летний день. Так яблочная кислинка освежает, а сам аромат кофе поднимает настроение.

Весьма достойный, стал моим любимым, приятная цена, прямо не придраться, обжариваю ближе к D...в качестве эксперимента добавляю 25% муссонной робусты для крепости, огонь!

Сегодня в кофейне Свежий номер сварили очень вкусный эспрессо на этом сорте. Очень понравилось. Невероятно сочно. Дату обжара не спросила только)

Прекрасный сорт, обжарка хорошо раскрывающая именно жёлтую сливу и великолпное медовое послевкусие будто тебе просто дали ложку свежего цветочного мёда (появляеться когда остывает).
Расскажу, как я готовил: взял 15г кофе помолол ( у меня кофемолка Timemore Slim 18 щелков), смачивание 50гр, 1й пролив 100гр, 2й пролив 100гр.
Спасибо большое, очень доволен заказом.

Бросила все дела на работе,сгребла в охапку : турку,кофе этого сорта ,чашку ,прибор для измерения жесткости воды,кофемолку,кусочек вдохновения и уехала в глухую деревню подальше от цивилизации как вдумчивый растаман:) Там раскочегарила мангал,положила на него металлический лист,сверху поставила турку с составляющими для вкусного напитка ( кофе среднего ,свежего помола+ вода из колодца ,минерализации 103 ррm)
Ммм! Интересный у него вкус- в нем есть кислинка,нотки варенья из терна,тонкое послевкусие айвы ( яблочно- лимонные нотки) и чувствуется тонкая нотка леденца из солодки :) А он многогранен и очень-очень приятен. Однозначно рекомендую этот сорт к дегустации)

Этот сорт мне положили в подарок. И я влюбилась. Обычно я всегда беру зеленый и жарю сама. В этот раз ребята дали мне возможность самой попробовать раскрыть музыку этого сорта. Спасибо он удивительный.

Один из самых любимых сортов, но почему-то последний заказ был немного неудачным присутствовал немного переженный вкус, пробовала больше-меньше кофе класть, но всё равно( надеюсь такого больше не повторится и мой любимый кофе опять будет прежним

Горечь, эксперименты не помогли, капучино непитебельно, эспрессо более менее если уходить в кислинку (чтобы забить горчинку)

Решил продолжить эксперименты со средней обжаркой и не прогадал - прекрасная чашка очень мягкого эспрессо с идеальной по силе кислинкой в начале и сладковатым послевкусием. Фруктовая часть (яблоко, слива) идеально раскрывается на остывании.
Данный сорт судя по всему очень хорошо должен подойти для Фреддо Эспрессо - осталось дождаться жаркой погоды ;)

Этот сорт кофе получил в подарок. За что огромное спасибо!
На мой вкус эспрессо сбалансированный и очень ароматный! Кофе мягкий, но с долгим послевкусием.
Капучино получается очень мягким.
На удивление отличные крема.

До этого кофе пил Эфиопию Иргачеффе. Из-за интенсивной кислинки Иргачеффе понравился меньше.

Мой рецепт. Температура 93 градуса, загрузка 18 грамм, пролив 30 секунд с момента включения помпы. Выход 36-40 грамм.

Лучший кофе в группе, для меня, по соотношению цена-качество.
В автомате получается просто caffè a Napoli)

Взяли зеленый, в светлой обжарке зерно проявило себя очень хорошо.

Последний заказ от 20.06. показал, что кофе уже не тот. Скажите, когда будет свежий урожай 18/19, любимый сорт все-таки.