Первое что удивило, это донельзя приятный аромат шоколада в уже сваренном напитке. Пью со сливками, и получаю практически идеальный для себя вкус, в котором чувствуются шоколадные и злаковые ноты, очень хорошая, не избыточная горькость. А самое главное, что робуста с утра действительно бодрит, как примерно выпитые две чашки арабики.

Шикарный классический кофе, если человеку не сказать, что это робуста, то подумает - арабика в темной обжарке.
Тело бархатистое, плотное. Удивительно, но пальцами ощущаю разницу в помолах между арабикой и робустой.
Кофе мякгий, с приятной горчинкой. Для утра, самое то. Буду брать еще. Ставлю твердую 5, за открытый для меня мир робусты.

Хороший сорт, я робусты люблю. Все вкусы соответствуют описанию. Благодаря вашей профессиональной обжарке я и полюбил робусту!!!

Очень хотелось попробовать чисто кофе *Робуста*, какая именно Робуста на вкус. Заказал Гватемала Эль-Сигло. Опыт первой обжарки кофе был еще с 90.х годов, когда пропал кофе из продажи, и вдруг появился зеленый кофе. Конечно вкус первой обжарки вспомнить не могу, но думаю что он меня тогда устроил. Сейчас мне как пенсионеру конечно финансово устраивает купить у вас зеленый кофе, и в то же время это кайф - самому обжарить, и пить свежеобжаренный кофе! Первая обжарка заказа на зеленую Робусту это была проба грамм 100, скажем не совсем удалась, обжарил до светлой степени. Ну, а вторая остальные 200 гр. всё получилось, вкус, оттенки именно те, что вы представляете на описании. Мягкая робуста с профилем какао, сухофруктов и злаково-ореховыми оттенками. Насладился в полной мере! Описывать подробности заварки не буду, поскольку оттенков может быть много, главное это: френч-пресс, вода фильтрованная через фильтр Брита, помол мелкий, но не в пыль. Я вполне удовлетворился вкусом отменной Робусты!

55мл из 14г кофе из штатного дроссельного рожка делонги685 (температура "средняя") залил примерно 120 мл 6% ашановского молока, подогретым с пенкой и с 0.4мл милфорд-овского подсластителя.
Помол на 6-ом щелчке xeoleo.
Очень доволен результатом, получился мягкий на вкус и богатый кофеином капучино.
Первый раз сталкиваюсь с зернами с такой высокой насыпной плотностью - как в цельном так и молотом виде.
Спасибо за отличный продукт!

Среднее зерно,достаточно ровное ,даже красивое своим приятным оливковым цветом.необжаренный- встречает сырым прилипчивым запахом зеленого табака и моря.При обжарке в закрытом ростере вок -запах йода в морских водорослях ,соли и табака усиливаются,дополняя аромат жареных орехов и злаков.Обжарка чуть темнее средней ,маслянистости на зерне так и не появилось,только намек на нее. При заварке эспрессо- кофе очень мягок для робуста ,великолепная плотная ореховая пенка без излишней горечи и с полным отсутствием сливочности.Ничего выпирающего,все гармонично -ореховые,немного какао и табака ароматы.Я бы назвал его классическим и готов пить этот кофе каждый день.Больше сказать особо нечего-просто хороший привычный кофе,только очень мягкий для робуста.Дочка с большим удовольствием пьет его с молоком.Эффект от кофеина средний-наступает почти незаметно держит мягко несколько часов и так-же незаметно проходит.

Получил этот сорт в подарок.спасибо ТФ.Мои вкусовые ощущения такие.Стандартная порция кофе/вода(1/10).Без сахара терпкая-мне это нравится,но вкус не впечатлил.Добавил ложку сахара без горки и сразу вкус какао,а терпкость пропала.Добавлял молоко и сахар вкус какао с молоком.Вкусно.Но не на каждый день для меня.Робусты я люблю.Мой рейтинг робуст
1-Уганда
2,3-Индия,Вьетнам
4-Гватемала(не на каждый день с молоком)
Больше норм робуст я пока не пробовал.

Как робуста этот кофе меня не порадовал. Как ни регулировала помол и пропорции, на вкус водянистая и совершенно не крепкая, ничего от привычных землистых, табачных и терпких робуст :(

В общем, допиваю, добавляя в другие сорта :)

Показалась похожей на робусты из Индии и Вьетнама, если есть любители, то им, наверное, понравится, просто я не из таких.

Прочитала комменты. Это мне одной так не повезло? Доброе утро!
Обжарка от 6 августа.
Никак не соберусь написать свои впечатления от этой робусты. Но- вот, ловите.
Ребята, это худшая робуста из всех, что я пробовала в вашем каталоге! Или я не справилась с туркой. Или время года не то...ИМХО.
Робуста великолепна, когда за окном серо и пессимистично , а надо переделать кучу дел, и нет времени смаковать шедевры обжарки. Выпил- и включился моторчик, как у Карлсона.
Мне эта Гватемальская робуста не зашла ни разу. Пачка не пахнет кофе, то есть пахнет, конечно, но запах сгоревшего черного хлеба перебивает все. Я люблю робусту за горчинку, за прямолинейность вкуса и плотность тела. Увы, как я не варьировала пропорции, у меня в турке только вкус сожженной корки хлеба и очень далеко на послевкусии кислинка непонятного происхождения.
Я смолола бразильский орех и заваривала все вместе, да простят меня кофеманские гуру за такое извращение. В таком варианте было вполне приемлемо.

Оказалось неплохой заменой Вентуриум Карнавал. По вкусу всё-таки дальше от арабики. Но наличие кислинки удачно разбавляет обычно древесный и чисто горький вкус робусты. Боле тонкие оттенки в капельной кофеварке не прослеживаются, извините =)
В общем, вкусно и достаточно интересно в чашке. Буду брать ещё, надеюсь не будет выбросов по кислотности в большую или меньшую сторону. Меньше - сделает из неё "обычную" строгую и немного скучную, а больше - просто загубит вкус.
Хотя это пока только один экземпляр был, возможно как раз и был "выброс". Посмотрим.

На изготовление турки 200мл 20-25г кофе.

К сожалению изготовленный напиток из Эль-Сигло данной обжарки получается кислый как в кофеварке так и в турке и чашке как не пытался почувствовать нотки описанные в лоте мне это не удалось. Горчинка и насыщенность поменялись местами с килинкой.

Самая лучшая как и робуста, так и выигрышнее большинства арабик. Достаточно мягкая, без вот этой вот робустовой терпкости, но и без завалов в невнятное безвкуские. После помола стоит такой яркий запах свежеобжаренных семечек, что диву даешься. 10/10.

Увы, эта пачка принесла мне разочарование. Решил не делать поспешных выводов, поиграл с пропорцией, отрегулировал рецепт, но нет -- чего-то тут очень не хватает. Яркости вкусовых переживаний, если не вдаваться в подробности. А ещё есть такое профанное понятие "крепость" =), явление комплексное, и не всегда ясно из чего она складывается, но вот её хотелось бы больше. Вкус чистый и даже отчасти напоминает "вентурим классика", которая, в свою очередь, весьма впечатлила (о, эта восхтительная стройная и строгая хлебно-ореховая гармония продолжает жить в моей памяти по сю пору), но лишь как бледная тень. А вообще этот кофе по своему характеру из представленного ассортимента ближе всего к "Уганде", похожее тело, но вкус без приторности и почти без злаков, состоит в основном из грецкого ореха и какао. Неожиданная кислинка делает этот сорт интереснее, и в сочетании с общей мягкостью это больше походит на арабику. Правда такая "арабика" не по мне.

Однако! Единственное, что выдает в ней робусту - это злаковые ноты на заднем плане, похожие на те, что я видел во вьетнамском "Голубом драконе", а во всем остальном она похожа на арабику.

С первого глотка у нас кислинка абрикоса переходящая в молочный шоколад на послевкусии.
Далее, по мере дальнейшего остывания кофе, абрикос сменится на персик, а еще немного спустя, на первом плане проявится кислинка зеленого яблока, к которой, на следующем этапе, когда кофеек еще подостынет, добавится кислинка вишни

А еще немного спустя на фоне вишневой кислинки будет проявляться что-то мягкое, не то легкая копченость, не то просто дымок. И еще на счет молочного шоколада в послевкусии - он по мере остывания кофейка сменится на плотное, очень шоколадное какао.

Очередной классный кофеек :)