«Король чайного леса»
Пуэр
Сандал, грецкий орех, ягодная сладость
Есть накопительная программа и скидки ☎ Консультация по телефону +7 (499) 653-71-17
доставка
способы оплаты
программа
Изумрудные листья с желто-янтарными почками, аккуратно спрессованные в 200-граммовые блинчики. Аромат этого чая имеет интересный профиль, который раскрывается по мере заваривания: шалфей, сандал, грецкий орех, черника.
Шэн пуэр из дикорастущего дерева обладает сладким профилем с ягодной кислинкой. Попробуйте делать паузы между глотками, чтобы ощутить долгое послевкусие, которое дарит этот чай. Можно использовать метод пролива или варки, чтобы полностью раскрыть его потенциал.
Эксклюзивный шэн пуэр, специально изготовленный по заказу Торрефакто. Чай был собран и обработан с одиночного дикого дерева возрастом 2400 лет, которое растет в заповеднике горы Айлао на высоте 2600 метров. Это дерево считается местным «чайным королем», достигающим высоты до 20 метров и диаметра ствола около 5 метров. Сбор этого чая ограничен весной, с марта по середину апреля; сборщикам приходится взбираться наверх, чтобы собрать молодые почки и листочки. За один день несколько человек могут собрать всего 2-3 кг листьев, из которых получится не более 500 граммов готового чая.
Айлаошань — это горный хребет, который простирается на сотни километров с северо-запада на юго-восток уезда Цзиндун округа Пуэр, начинаясь на юге уезда Дали и доходя до района Хунхэ. Гора не только разделяет реки Юаньцзян и Модзян, но также рассекает плато Юньнань-Гуйчжоу и горы Хэндань.
На горе Айлао расположены тропические и субтропические леса, которые являются естественным оазисом для многих растений и животных. Флора здесь особенно богата: прямоствольный кедр, дикий гинкго, красноцветковая магнолия, саговник, китайская сосна и еще 15 видов растений, охраняемых на провинциальном уровне.
В лесах и чайных садах Айлао растет множество диких чайных деревьев. От уездов Цзиндун и Чжэньюань в городе Пуэр до уезда Синьпин в городе Юйси и уезда Шуанбай в префектуре Чусюн на горе Айлао растут множество «чайных реликвий». Например, в заповеднике Ца Цзань Чжай растет дикое чайное дерево, чей возраст насчитывает более 2700 лет.
