Новинка
Шу пуэр Куньмин «7581»
Пуэр
Финики, влажное дерево, темный шоколад, орехи
Есть накопительная программа и скидки ☎ Консультация по телефону +7 (499) 653-71-17
доставка
способы оплаты
программа
Шу пуэр 2021 года, спрессованный в кирпич, состоит из красивых цельных листьев, которые равномерно раскрываются при заваривании. В его аромате переплетаются теплые ореховые и древесные ноты: фундук, сладкие финики, влажное дерево и насыщенный темный шоколад, создавая глубокий и многослойный букет.
Вкус чая мягкий, сладкий, с характерной кислинкой темного шоколада, что придает настою приятную насыщенность. Глубокий темный цвет настоя подчеркивает плотность и выразительность вкуса. Этот шу пуэр обладает бодрящим и согревающим эффектом, поэтому отлично подходит для утреннего чаепития, помогая настроиться на продуктивный рабочий день.
Шу пуэр 7581 — это чай, созданный на Куньминской чайной фабрике. Прессованный в форму кирпича, он сочетает доступность и глубину вкуса, проверенную временем. Для его производства используют сырье с деревьев возрастом 20–40 лет из регионов Сишуанбаньна и Линьцан, смешивая весенние и осенние листья: первые дают минеральную глубину, вторые — сладость.
Шу пуэр — это вид чая, прошедший искусственную ферментацию по технологии «во дуй» (кит. «влажное скирдование»), которая ускоряет естественное созревание сырья. В отличие от шэн пуэра, требующего многолетней естественной выдержки, шу пуэр готов к употреблению практически сразу после производства. Для его изготовления используют рассыпной шэн пуэр из листьев чайного дерева Camellia sinensis var. assamica, которые складывают в большие чайные кучи (1–3 тонны листьев), поливают водой и выдерживают при температуре +45–60°C в течение 45–60 дней.
Куньминская чайная фабрика, основанная в 1938 году, сыграла ключевую роль в становлении современного пуэра. В 1970-х ее специалисты не только усовершенствовали технологию «во дуй», но и разработали различные рецепты, например, 7581, который стал одним из самых популярных шу пуэров.
Цифры в названии 7581 имеют свое значение:
- 75 — год создания (1975);
- 8 — сорт сырья (зрелые листья среднего размера);
- 1 — код фабрики (Куньмин).
Рецептура 7581 изначально задумывалась как доступный чай для массового потребителя, но благодаря балансу цены и качества он обрел большую популярность. По данным китайских источников, этот шу пуэр входит в топ-10 самых продаваемых пуэров Китая, а его способность мягко стареть привлекает как новичков, так и ценителей.
