Бестселлер
Цейлон плантация Дирааба
Красный чай
Ягодный, цветочный, оттенки сухофруктов
Есть накопительная программа и скидки ☎ Консультация по телефону +7 (499) 653-71-17
доставка
способы оплаты
программа
Цейлон Дирааба обрадует щедрым букетом. В нем соперничают ягодные и фруктовые ноты: то мелькнет чернослив и сушеная цедра мандарина, то расцветет спелая и сочная малина, то нежно повеет черникой. В теплой посуде ягодные ноты становятся отчетливей, появляется аромат бани. Вкус хорошо сбалансирован, его мягкая терпкость сочетается с нежными сладкими нотами. Дно чашки звучит свежими конфетами с фруктовой начинкой.
Если вы ищете яркость, крепость и силу в настое и насыщенность в аромате – попробуйте этот чай. Он разогревает, тонизирует и хорошо сочетается с легкими закусками.
В 1824 году из Китая и в 1839 году из Индии чайные кусты впервые привозят на Шри-Ланку (бывш. о. Цейлон). Растения из обеих стран прижились, но заняли разные климатические зоны: в высокогорье выращивается китайская камелия*, а на равнинах – ассамика**.
* Camellia sinensis – кустарник, высотой до 2,5 м, листья у него мелкие, нежные и плотные, нежно-зеленого цвета. Китайский подтип – морозоустойчив, поэтому география его распространения шире, чем у индийской разновидности. Благодаря нежности чайного листа – очень восприимчив к воздействию на него, поэтому из камелии китайской можно производить абсолютно любой чай – финальный вкус напитка будет зависеть от региона произрастания и способа обработки. Чаи из листьев китайской камелии обладают тонким многогранным вкусом и ароматом.
** Camellia assamica – дерево, высотой до 10-15 м, с крупными (сравнимо с ладонью), грубыми, темно-зелеными листьями. Эта разновидность очень боится морозов и растет южнее своего родственника, Камелии китайской (sinensis). Первые регионы, где был обнаружен этот вид, – Юньнань (Китай) и Ассам (Индия). Именно с этих деревьев началась история чая в мире. Чай из листьев ассамики обладает ярким вкусом, а также высокими плотностью и содержанием танинов.
- Нувара Элия (2000 м над уровнем моря) – помимо чая здесь выращивают кипарис, дикую мяту и эвкалипт, что влияет на вкус напитка. Он мягкий и сладкий, а при остывании появляется свежесть. Цвет настоя – золотистый. Часто относится к элитным сортам.
- Уда Пусселлава (1800 м) – нежный вкус, но высокая терпкость по сравнению с Нувара Элия.
- Димбула (1050 – 1650 м) – запад острова. Муссонные дожди и прохладный климат региона придают напитку яркий вкус со средней терпкостью.
- Ува (900 – 1500 м) – центральная часть острова. Чай отсюда яркий и крепкий, в основном используется для купажей.
- Канди (600 – 1200 м) – северная стороны горы Пидуруталагала. Чай с ярким узнаваемым вкусом и освежающим ароматом.
- Рухуна (600 м) – территория Национального парка Рухуну. Настой чая терпкий и практически черный. Это один из самых крепких чаев в мире с цветочными нотами во вкусе.
Плантация Дирааба относится к району Бадулла, который в свою очередь входит в территорию региона Ува. Чаеводство развивают здесь с 1914 года и сейчас это основа экономики района - промышленности в этих краях практически нет. Бадулла располагается на юго-восточных склонах центрального горного хребта. Лучшим сезоном для чая считается период с июля по сентябрь. На плантациях используют ручной сбор, обработка чая полностью механизирована.
- Завяливание/увядание в большом поддоне
- Скручивание/нарезка
- Просеивание комков
- Ферментация
- Сушка
- Сортировка
К цейлонским цельнолистовым чаям применяют специальную маркировку по категории листа.
OP - Orange Pekoe - вытянутые листики, скрученные вдоль, без типсов, собирается, когда почки уже раскрылись.
FOP - Flowery Orange Pekoe - молодые листья с небольшим количеством типсов
GFOP - Golden Flowery Orange Pekoe - чай с золотыми типсами
TGFOP - Tippy Golden Flowery Orange Pekoe - чай с повышенным содержанием золотых типсов
FP - Flowery Pekoe - листья скрученные в шарики
P - Pekoe - короткие и грубые листья без типсов
PS - Pekoe Sushong- крупные грубые листья
Чай с плантации Дирааба относится к категории Orange Pekoe — это созревшие длинные листики, скрученные вдоль оси. Чаи этой категории ассоциируются с фруктовым ароматом, золотисто-красным настоем, достаточно крепким вкусом.
Мое ощущение от этого сорта - никакой, нет особо выраженного вкуса, ни плохо, ни хорошо. Заваривал настаиванием.
Не впечатлил совсем, чай и чай. Мы, конечно, те ещё ценители. Заваривается нормально, но каких-то нюансов не уловили. Обычно мы берём чай Пеко, тоже цейлонский, расфасован там же, но массмаркет. Вот особо различий не нашли во вкусе.
Анна, здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, каким методом и какой водой вы заваривали этот чай?
Обычно от качества воды сильно зависит результат готового напитка. Чай получается более интересным и ароматным, если взять воду с низкой минерализацией. Мы советуем попробовать для этого сорта Пилигрим или Архыз Вкусвилл.
Приятных вам чаепитий!
Отличный, качественный чай, я в восторге!
Искала такой черный чай, чтобы был одновременно и насыщенный, и обволакивающий, с выраженными, но нежными нотами цветов и фруктов.
Завариваю в глиняном чайнике 250 мл около 1.5 ч.л. чая, но думаю, можно и 2 ложки класть, если хочется покрепче.
Не почувствовала никаких оттенков в этом чае а хотелось, обычный чёрный чай, крепость появляется не сразу мин. 30точно
Наталья, здравствуйте!
Можете, пожалуйста, рассказать рецепт приготовления чая, который вы использовали?
Мы рекомендуем брать 4 г на 250 мл чайник, чтобы получить насыщенный напиток.
Спасибо за ответ, подожду.
Заменю пока Бехорой, Ува Кристонбу не очень зашел.
Добрый день.
Видимо все таки проблема с поставками?
Стоит подождать или не имеет смысла?
Эдуард, здравствуйте!
К сожалению, сейчас проблемы с поставкой цейлонского чая. Ожидаем новый урожай в ноябре.
Сейчас получилось привезти только свежую партию R22 Цейлон Ува Кристонбу. Советую вам попробовать его.
Приятных вам чаепитий!
Добрый день. Когда появится этот сорт?
Эдуард, добрый день!
R8 Цейлон плантация Дирааба мы ожидаем в начале следующей недели.
Хорошего вам дня!
Вкус мягкий, не напрягающий. Для повседневного употребления подходит. Своим ненасыщенным вкусом сочетается с любым десертом.
Очень хороший чай, ароматный, насыщенный, вкус приятный, терпкость сбалансированная сладостью на послевкусии, Как по мне, так очень важно, чтобы чай был свежего урожая, я всегда предпочитаю взять чай которому не больше года, исключение конечно составляет пуэр. Поэтому были небольшие опасения, но чай откровенно очень порадовал, цветочный аромат и сухофрукты хорошо чувствуются, особенно когда чай слегка остынет.
Любопытно, что жена когда впервые его попробовала, сказала что пахнет марихуаной, на вопрос ты что знаешь как она пахнет, жена утвердительно ответила
- нет, но такая ассоциация почему то возникла))
Владимир, добрый вечер!
Спасибо вам за отзыв!
Посмотрел дату вашего заказа, у вас сейчас на руках цейлонский чай 2021 года. Мы еще не поменяли актуальную дату, но сделаем это в ближайшее время.
Советую вам попробовать еще R14 Цейлон Ваулугалла. По моему мнению, среди цейлонских сортов он больше выделяется своим богатым ароматом.
Приятных вам чаепитий!
Добрый вечер, Артем!
Отличная новость, теперь понятно почему он такой классный!
Цейлон Ваулугалла попробую, спасибо за совет!
Отличный, вкусный чай. Можно пить просто так, без всего и наслаждаться его вкусом и ароматом.
Анна, здравствуйте!
Спасибо за ваш отзыв!
Нам приятно слышать, что люди получают удовольствие от наших продуктов.
Впереди вас ждет еще много открытий новых вкусов и впечатлений!
Первый раз заказал чай, предварительно почитав комментарии. Сегодня попробовали. Спасибо, вкусный чай, очень хорошо заварился и именно вкус нам очень понравился. Сравнил вид с картинкой на сайте, не похож. Но это не главное. Главное, что он не самый дорогой из представленных... А что же будет, если повысим ценовую планку?
Спасибо.
Александр, добрый вечер!
Спасибо за оценку нашему чаю. Выше, как говорится, только вкуснее и лучше!
Попробуйте, например, R1 Фэнцин Дянь Хун или R5 Шоунин Сяо Чжун. Это очень интересные по вкусу красные сорта.
По поводу отличия чая, что вам пришел, от изображения на сайте. Пришлите, пожалуйста, фотографию мне на почту artem@torrefacto.ru. Попробуем разобраться, в чем может быть причина.
Хорошего вам дня!
Для меня это чай на каждый день. Это мой первый чай,который я пью без сахара! Если сделать покрепче,то присутствует небольшая сладость на послевкусии, и начинает бодрить).
Жене тоже чай понравился, хоть она и не любительница.
Решили поучаствовать в конкурсе)
С Юбилеем вас!
Александр, добрый день!
Рад, что наш чай стал первым, чей вкус вы смогли оценить, не добавляя сахар.
Попробуйте также R5 Шоунин Сяо Чжун. Это китайский красный чай с ярко выраженной сладостью, которая может вас удивить еще больше, чем в R8 Цейлон плантация Дирааба
Хорошего вам дня и удачи в конкурсе!
Отличный регулярный чай, как "обычный" черный цейлонский, только более качественный, яркий и вкусный.
Здравствуйте, Виктор!
Цейлонский чай из Дираабы был подобран в нашу коллекцию, именно из-за того, что он выделяется своим качеством среди многих цейлонских чаев.
Это хороший вариант «на каждый день».
Надеюсь, остальные чаи, что вы заказали, порадуют вас еще больше.
Хорошего дня!
Ещё один чай, вкусно пахнущий цветами и персиками. Вкус у него умеренно терпкий, горьковатый. Яркости вкуса и аромата при заваривании не ощутила, но в целом хороший чай на каждый день.
Здравствуйте, Ольга!
Вкус этого чая и правда довольно мягкий по сравнению с чаями из Ассама или Кении.
С таким чаям приятно начинать день и «пробуждать» вкусовые рецепторы.
Из более ярких красных чаев, могу посоветовать вам:
www.torrefacto.ru/catalog/tea/r1/
www.torrefacto.ru/catalog/tea/r11/
Мне почему-то чай показался наоборот недостаточно ярким и насыщенном по вкусу, хотя в принципе, я очень люблю Цейлонский чай.
Здравствуйте, Софья!
Цейлонский чай с плантации Дирааба действительно получается более мягким и без выраженной терпкости во вкусе. В этом чае выделяется аромат — многогранный и глубокий с переходом из древесных нот в ягоды.
Если вы ищете насыщенность в цейлонском чае, то советую попробовать чай с плантации Лумбини под номером R9:
www.torrefacto.ru/catalog/tea/r9/
Обязательно попробую, уже собираю следующую корзину)