Кофемолка Lido 2. Несколько месяцев спустя

Я пользовался кофемолкой в эти месяцы довольно активно, без дела она не лежала. Примерно 3-6 чашек кофе в турке/эспрессо/аэропрессе/воронке V60 каждый день, без выходных.

Не стану описывать кофемолку снова, я уже сделал это в подробном обзоре. Хочу рассказать о ее плюсах и минусах спустя несколько месяцев эксплуатации, а также отвечу на вопросы, которые мне задавали наши покупатели и развенчаю парочку мифов.

Начнем с минусов. Забегая вперед, стоит отметить, что они носят больше эксплуатационный и косметический характер и никак не сказываются на отличном качестве помола и прекрасном вкусе напитка в чашке.

2) Если вы планируете разбирать Lido — запаситесь терпением, а также дополнительным комплектом крепежных болтов, поскольку отвертка, идущая в комплекте, оказалась значительно прочнее болта, удерживающего рукоятку. Грани на нем провернулись уже к 4 генеральной уборке, заставив изрядно потрудиться над извлечением и заменой. Месяц спустя история повторилась, но уже с нижним болтом;

3) Черная пластмассовая "вращалка" на рукоятке поначалу крутилась действительно тяжело, как замечали многие из наших покупателей, ныне обладающих Lido. Это действительно временное явление. Через пару месяцев вы вряд ли об этом вспомните. Я вспомнил только к пункту 3 :)

4) В прилагающейся к кофемолке инструкции говорится, что молоть кофе с течением времени будет все легче. Это утверждение оказалось не совсем правдивым. Молоть кофе через месяц стало легче, но всего на 5-10%. Усилие, помимо выбранных настроек помола, очень сильно зависит от размера зерен. Например, небольшие зерна Эфиопии Нотс Фэмили молоть значительно сложнее, чем крупные зерна Гватемалы Эль Сокорро;

6) Матовое серебряное покрытие корпуса и рукоятки выглядит идеальным на нашем экземпляре лишь снаружи. Со внутренней стороны, из-за частой смены настроек, постепенно обнажается медная сущность кофемолки, а в некоторых местах на покрытии появились пузырьки-прыщики, говорящие о том, что скоро дела могут пойти еще хуже — у кофемолки начинается период созревания;

7) Мне действительно не нравится, когда при смалывании частицы кофе электризуются настолько, что внутри остается иногда до 4-5 грамм! 80% этой неприятности решается 5-секундным постукиванием по регулировочному кольцу сразу после перемалывания, а вот с извлечением оставшихся 20% придется или мучаться с неудобной щеткой, или, как это делаю я, попросту выдуть остатки над раковиной. Домашние говорят, у меня получаются отличные кофейные усы после каждой такой процедуры. Настоящий барон :)

4) Поначалу система настройки кажется замысловатой, но, разобравшись с ней однажды, вы вряд ли согласитесь с этим утверждением. Невероятно удобные кольца позволят "поймать" десятые доли миллиметра и выбрать идеальный помол для вашего способа приготовления всего парой движений;

5) Lido разбирается полностью! Пусть это и длительный, иногда неудобный медитативно-занудный процесс, но далеко не все ручные кофемолки можно разобрать и помыть полностью, не прибегая к помощи чистящих таблеток.

Миф №1 В интернете бытует мнение, что люфт рукоятки вверх-вниз в собранной Lido способен негативно сказаться на помоле. Возможно, так и есть, но это влияние настолько незначительно, что вы попросту его не заметите, и, тем более, это абсолютно не влияет на вкус напитка в чашке.

Миф №2 Говорят, что бронзовые втулки разбиваются так быстро, что вы не успеете заметить, как их придется выкинуть. В Lido как раз используются такие. За несколько месяцев довольно активного использования я не заметил серьезной выработки ни на внутренней их поверхности, ни на самой оси. Также я не заметил снижения качества помола. Совсем.