Вакуумный контейнер Ankomn
Контейнер 1,2 л вмещает ~ 450 г кофе.
Модель: Turn-n-Seal
Размеры: 10 x 10 x 19,5 см
Вес: 340 г
Цвет: черный
Сделано на Тайване
Действуют накопительная программа и скидки.
доставка
способы оплаты
программа
С помощью этого контейнера можно убрать до 70% воздуха и дольше сохранить продукт свежим.
Конструкция максимально проста: легким поворотом кольца на крышке выкачиваем воздух, резиновая кнопка втягивается внутрь, сообщая о достижении вакуума. Готово!
Для разгерметизации достаточно нажать на резиновый клапан на крышке, тогда кислород снова поступит внутрь и вы сможете открыть контейнер.
Turn-n-Seal прекрасно сохраняет кофе, чай и даже бананы без какого-либо воздействия на структуру продукта (в отличие от морозилки).
А еще в нем здорово мариновать мясо: в разреженной среде этот процесс происходит гораздо быстрее: 20 минут вместо нескольких часов. Давление вакуума сильнее открывает поры в мясе и рыбе, позволяя маринаду практически моментально проникнуть внутрь продукта.
Контейнер держит вакуум до 14 дней, после чего нужно просто еще раз покрутить крышку, чтобы снова выпустить лишний воздух изнутри. Однако для надежности производитель рекомендует подкручивать крышку каждые 4-5 дней, если вы не достаете содержимое из контейнера долгое время.
Контейнер легко разбирается для чистки, но если вы будете хранить в нем только кофе или чай – достаточно просто периодически протирать салфеткой место, где силиконовый уплотнитель крышки прилегает к контейнеру. Если на нем будут кофейные частицы или пыль – вакуум пропадет быстрее.
Разница во вкусе между кофе, пролежавшим 1,5 месяца в пакете (незапаянном, но закрытом на зип-лок), и кофе из контейнера просто впечатляет. Этим опытом я поделился в статье.
Вакуумный контейнер Ankomn
Замечательный контейнер. Красивый и удобный. Если бы была возможность - хотелось бы объём 1,5л но не высокий, а низкий, в котором удобно хранить кофе в упаковке. Спасибо большое за то что выбираете (находите, тестируете, советуете) для нас самое лучшее
Почему-то оба моих контейнера стали меньше чем за сутки терять вакуум. Как я их только не протирал).
Работает, вакуум держит, тестировал только на кофейных зернах. Практически свою функцию он выполняет, но эстетически на вид- самый дешевый пластик. По такой цене ожидаешь более презентабельный вид "для полки". Тем не менее, очень жду завоза объемом 0,3 для поездок, аналогов контейнера такого маленького объема я не нашел.
Михаил, добрый день!
Спасибо за обратную связь.
Летом планирую новую поставку, контейнеры 0,3 собираюсь добавить.
Насчет пластика – странно, я бы не сказал, что он производит вид дешевого. Во-первых, он не пахнет, что уже говорит об уровне качества, во-вторых, он достаточно толстый, в-третьих, литье без видимых стыков. Так что тут склонен не согласиться.
Внешний вид- всегда вкусовщина. На счет стыков- да, согласен, сделано аккуратно и их нету. Но вот запах у меня был, контейнер (сам бокс, крышку не трогал) старательно вымывал. Может вопрос в партии или удачи. И добавлю, что лучше наверное брать не черный вариант. Он марается и легко царапается.
Вот и лето прошло… 😐
Добрый день.
Подскажите, есть ли шанс увидеть в продаже черный вакуумный контейнер на 0,3л?
Спасибо
Илья, добрый день!
В следующей поставке планирую взять на 0,3 л. Вероятнее всего, в июне.
Учитывайте тот момент, что контейнер объемом 0,3 л вмещает в себя в среднем 100-110 г кофе.
Спасибо большое за информацию. Я предполагал его использовать для свежемолотого кофе на 1 сутки (т.е. утром смолол и до вечера использовал...меня объем полностью устраивает. Просьба. Я готов предоплатить две черных 0,3л. это возможно? и подождать до июня.
Илья, в таком случае нажмите, пожалуйста, "Подписаться" на это страничке, выбрав объем 0,3 л. А как мы их получим – вам придет уведомление.
Я возьму сразу много, на несколько месяцев хватит, так что предоплата ни к чему, спасибо.
Подписался!
Отличный контейнер. Протестировал сразу после покупки: вакуум держит как и заявлено. Брал 1,2 литра
Алексей, спасибо большое, что поделились! Приятного пользования!
А как она работает? Как происходит выкачка воздуха из банки? Какой-то мини-насос на батарейках?
Олег, добрый вечер!
Нет, там полностью механическая система, никаких батареек. Поворотом кольца на крышке вы откачиваете воздух из контейнера (принцип насоса), а внутрь он уже не поступает. Там по сути как обратный клапан на кофейных пакетах, только с принудительной откачкой – выпускает воздух наружу, но не впускает внутрь.
Халтурный контейнер.
Кладёшь кофе, закручиваешь ручку - вроде ок, держит, открыть просто потянув за крышку нельзя. На следующий день открывается вообще без усилий. Ну, думал, кофе выделяет ведь углекислый газ, это компенсирует давление.
Но тут решил таки проверить его без кофе, просто закрутил его максимально, внутри пустота, и что же, на следующий день - он также легко открывается без усилий.
Дело было, стало быть, не в газообразовании в зерне, а в том что данный контейнер - зря потраченные деньги.
Дмитрий, добрый день!
Не могу с вами согласиться: я тестировал эти контейнеры год, прежде чем ввести их в каталог, да и многие покупатели уже давно и успешно их используют, что можно увидеть по комментариям ниже, так что стоит для начала разобраться, почему ваш контейнер не хочет держать вакуум.
Часто причиной этого может быть загрязнение в месте стыка контейнера и крышки, где уплотнительная резинка. Частицы молотого кофе, пыль и т.п. — все это может вызвать потерю вакуума, так как резинка крышки не будет плотно прилегать к стенкам контейнера.
Протрите как следует место соединения и силиконовый уплотнитель, когда они чистые — вакуум хорошо держится неделю, а иногда и дольше.
В случае если это не поможет — мы готовы будем поменять вам контейнер или вернуть средства.
Если мы храним кофе или чай, для которых вроде как и разрабатывался данный контейнер, мелкие частицы обычно бывают.
Для чистоты эксперимента в обоих смыслах, я вымыл нижнюю часть и просушил, а уплотнитель крышки (из-за мембраны внизу крышки мыть я не осмелился) я протёр салфетками и ватными палочками. В результате один раз пустой контейнер продержался 2.5 дня, второй где-то 1.5. Лучше, конечно, чем половина дня, но никак не неделя как у Вас.
Дмитрий, добрый день!
Спасибо!
Да, он не только для зерна разрабатывался, согласен с вами, но это физика: если что-то мешает плотно прилегать двум поверхностям, вакуум не будет держаться.
Крышку стоит разобрать полностью, промыть и просушить, как в инструкции:
youtu.be/kFlZzAHHf-o
Если не поможет — напишите мне, пожалуйста, на nick@torrefacto.ru, мы заменим вам контейнеры или вернём средства.
Извиняюсь за долгое молчание. Было сначала не до того.
Потом разобрал я контейнер в соответствии с видео-инструкцией. Грязи внутри я не обнаружил, но протёр салфеткой , резинку также помыл и высушил. После сборки держит "пустой вакуум" уже больше 10-и дней. Так что контейнер после пересборки стал лучше, следующий тест-драйв будет с кофе.
Спасибо за советы!
Попользовался контейнером, все понравилось, кофе ощутимо дольше сохраняет аромат, чем в открытой упаковке с зиплоком. В принципе получило то, что и ожидал. Единственное - будьте внимательны - учитывайте граммовку, входящую в определенный объем контейнера, все написано в описании.
Илья, спасибо, что поделились!
Подскажите, насколько хрупкий пластик контейнера, той версии, что полупрозрачная? это "мягкий" и "твердый" пластик, который со временем трескается и может скалываться?
Добрый день, Роман!
Мягкий он или твердый — затрудняюсь ответить на ваш вопрос, но в том, что он качественный и не должен со временем треснуть, — в этом я не сомневаюсь.
А свет не повредит кофе в прозрачном или полупрозрачном контейнере? Или лучше выбрать чёрный контейнер?
Григорий, добрый день!
Полупрозрачный контейнер защищает от ультрафиолета, а прозрачные я не стал вводить в ассортимент. Так что можете выбирать любой по цвету на ваш вкус, с ними солнечный свет не скажется на хранении кофе.
Не совсем понятен смысл данных контейнеров...вакуум у них очень слабый. Гораздо проще использовать либо многоразовые вакуум пакеты, либо обычные вакуум контейнеры из которых воздух удаляется ручной или электрической помпой.
Добрый день!
Расскажите, пожалуйста, поподробнее, что значит слабый вакуум?
У меня не меньше 10 дней держат.
Маленькое отриц давление создается. К примеру, у контейнеров от помпы легко -50кПа (в два раза ниже атмосферного). А у представленного, хорошо если десятку дает. Соответственно у хороших вакуум контейнеров, вакуум держится спокойно несколько месяцев.
Иван, а зачем контейнеру, который рассчитан на то, что его открывают периодически, чтобы доставать кофе, держать вакуум несколько месяцев?
У этих контейнеров цель чуть-чуть другая. Выкачиваете воздух, он держит вакуум, достаете кофе раз в несколько дней, закрываете крышку, выкачиваете воздух. Десять дней они держат, и если периодически выкачивать воздух, можно продлить свежесть кофе до трёх месяцев.
Я подробно описал это в обзоре: torrefacto.ru/blog/ankomn-turn-n-seal/
Отличный контейнер. Но я все время забываю какой кофе засыпал в банку :)
Есть идея-предложение — сделайте отклеиваемые стикеры на пакетах Torrefacto с названием сорта, чтобы их можно было легко переклеить с пачки на контейнер.
Спасибо, Степан, за фидбек и идею!
Здорово, что оценили контейнер.
Мы постепенно переходим на квадратные стикеры, их довольно легко отклеивать от пачки и повторно приклеивать, только что попробовал:
images.vfl.ru/ii/1641904305/d4f8f4d5/37482992.jpg
Добрый день! А как же клапан дегазации? Почему в контейнере его нет, кофе перестает выделять углекислый газ если вместо пакета его засыпать в пластиковую банку?
Михаил, добрый день!
Эти контейнеры рассчитаны на то, что вы храните в них кофе, периодически его доставая, раз в несколько дней. И когда вы достаёте его, углекислый газ естественным образом выходит.
Можно хранить кофе в контейнере и 10-12 дней, не открывая его, но максимум, что может произойти — контейнер просто разгерметизируется. Тогда нужно будет просто снова выкачать воздух.
здраствуйте Николай, интерисует ответ на 2 вариант который спрашивал Александр
Сергей, добрый день!
Второй вариант выглядит предпочтительнее – то есть пересыпать сразу в контейнер весь кофе и по необходимости доставать его.
Добротная,качественная вещь.Плотный,затемненный пластик.
450 г молотого кофе поместилось с трудом
Помол средний
Отличная вещь.
Три недели хранил в контейнере кофе C 297 "Колумбия Кастильо полумытый" (дата обжарки 02.08.2021). Никаких изменений во вкусе не ощутил. Напиток получается такой же, как и из свежего зерна.
Спасибо Торрефакто.
Виталий, спасибо!
Очень приятно получить такую обратную связь!
Николай, заметил интересную деталь.
Получается, что я действовал по первому сценарию из комментария "Александр К. 08.08.2021 14:07:53" ниже.
Как вы думаете, во втором сценарии вкус кофе тоже хорошо сохраняется?
Виталий, добрый день!
Я тестировал только первый сценарий, немного в другом виде: раз в две недели доставал кофе из контейнера и пробовал, сравнивая с тем, что это же время провел в незапаянном пакете, который закрыт на зип-лок.
Разница была существенной спустя три недели, но особенно – спустя 1,5 месяца. Спустя две недели разница была минимальна, в слепом каппинге трудно было отличить. А спустя 3-4 недели уже заметна.
Я думаю, второй сценарий вполне имеет место быть, но какой предпочтительнее – я уточню у производителя. Вернусь с ответом.
Добрый день, Николай!
Планирую купить данный контейнер, но не могу определиться с объёмом. Может вы мне подскажете, какой вариант будет лучше с точки зрения сохранения вкуса?
1. Взять 0.6 л и при покупке 450 гр кофе половину из них отсыпать в контейнер. При этом, в течение первых 3-4 недель пить кофе из пакета с зип-локом (контейнер всё это время закрыт и кофе в нём лишний раз не контактирует с кислородом, как при ежедневном открывании).
И только после того, как кофе из пакета с зип-локом закончится, уже начинать в течение 3-4 недель ежедневно залезать в данный контейнер с кофем.
2. Взять 1.2 л и при покупке 450 гр кофе пересыпать его весь сразу в контейнер и все 6-8 недель ежедневно залезать туда за очередной порцией, при этом, естественно, будет происходить ежедневный лишний контакт кофе с кислородом.
Второй вариант выглядит чуть проще, но всё зависит от того, насколько негативно на вкус влияет это ежедневное залезание в контейнер. Если разница ощутима, то лучше уж с первым вариантом чуть больше заморочиться.
Заранее спасибо за ответ,
Александр К.
Добрый день, Александр!
Сердечно прошу меня простить, пропустил ваш комментарий. Я действовал по первому сценарию, с той лишь разницей, что пробовал кофе спустя 2/3/4/5/6 недель с начала теста. И сравнивал с тем, что провел это же время в пакете (незапаянном, но закрытом на зип-лок). Спустя три недели примерно начинала появляться разница. Спустя 4-5 она стала более заметна, спустя 1,5 месяца разница была налицо.
Второй сценарий я не пробовал. Уточню у производителя, как предпочтительнее, напишу вам!
Добрый день!
Совершенно забыл отписать, прошу прощения. Второй вариант из вашего вопроса предпочтительнее – пересыпать сразу весь кофе в контейнер и доставать, когда нужно. Все равно в контейнере кофе лучше хранится, чем в зип-локе. А кратковременный контакт с воздухом (когда будете доставать порцию) не сыграет особой роли.
Добрый день!
А для молотого кофе имеет смысл брать?
Условно, для двухдневных походов.
Андрей, добрый день!
Да, для молотого кофе отлично подходит, особенно, когда речь идёт о сохранении на несколько дней.
Николай