Состав: какао-порошок, полученный из какао-бобов
Страна происхождения: Перу
Класс какао-бобов: ординарные
Страна происхождения: Перу
Класс какао-бобов: ординарные
Натуральный классический какао-порошок приятного карамельно-коричневого цвета с благородным прянично-шоколадным вкусом и ароматом. Изготовлен из очищенных какао-бобов, поэтому не скрипит на зубах. Благодаря хорошему помолу он образует довольно стойкую взвесь в напитках.
Комментарии доступны только для авторизованных пользователей, оформивших у нас как минимум один заказ. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.
Сам напиток насыщенный, яркий и довольно сытный.
Классная ароматика: тонкая, но довольно уверенная какао-нота, и будто бы даже аромат ванили. С расстворимыми вариантами сравнивать бессмысленно, из порошковых вариантов я, ожидаемо, пробовала только "Золотой ярлык". В сравнении с ним этот продукт по текстуре более влажный, тонкий и глубокий.
Вываривать по привычной схеме мне, признаться, лень, пользуюсь своим экспресс-методом: около 300 мл. молока+1 ч.л. сахара+1,5-2 ложки с горкой порошка - смешиваю, на средний огонь, максимально нагреваю (что быстро), но не кипячу, и снимаю. Порошок ожидаемо трудно растворяется: воспользуйтесь электрическим вспенивателем для молока - он мигом все преобразует в однородную структуру.
Тогда ради эксперимента я решил сварить из него какао (я знаю, отзыв под какао-порошком, а я половину отзыва говорю про другой продукт, но всё это важно именно в таком порядке): отмерил 16.5г (целился на 15, но так получилось, и, кажется, попал в идеальное соотношение), измельчил их острым ножом, отмерил 250мл молока, подогрел, высыпал туда какао и добавил три ложки сахара, всё время помешивая. Довёл до кипения, и после остывания попробовал: друзья, это самый вкусный горячий напиток, который я когда-либо пробовал, без преувеличения. Как будто пьёшь очень вкусную тёмную шоколадку. Можно пить маленькими глоточками, здесь резкость вкуса тёртого какао играет в нашу пользу: в каждом маленьком глоточке бездна вкуса, и так удовольствие можно растянуть надолго.
Тогда я подумал: зачем брать какао-тёртый и варить из него классический какао, если можно взять классический какао-порошок, который для того и предназначен (и к тому же, немного дешевле). Заказал какао-порошок традиционный, сварил по инструкции:
две ложки какао с горочкой (14.5г получилось), 250мл молока, три ложки сахара, процесс такой же.
И что я могу сказать, это очень приятный напиток, точно один из лучших какао, которые я пробовал до этого, но... это какао. Очень хороший густой ароматный какао, который получит почётное место на моей полке, и будет использоваться, когда холодным зимним или осенним вечером захочется выпить какао, или чтобы удивить желанного гостя, который при слове "какао" наверняка представляет "несквик" или "золотой ярлык".
Но всё-таки, это не сравнится с предыдущим напитком, который я варил из тёртого какао. Это было что-то совсем непохожее на всё, что я пробовал раньше, и это настолько вкусно, что желание сэкономить уходит на второй план. Я нашёл свой напиток, теперь делаю его каждый день, и это самый любимый момент дня.
А какао-порошок традиционный будет жить на полке чуть дольше. Это качественный продукт, который на 100% соответствует названию.
А вы не пробовали голландский? Они немного разные по аромату и вкусу.
А вот голландский вообще без запаха. Теперь вот думаю, что буду брать в следующий раз пару пачек только традиционного, но ваш отзыв настораживает.
это какао порошок, то что осталось после выжимки масла,
или это тертые какао бобы?