Оторвите верхнюю линию дрипа, расправьте картонные ушки и поставьте его на высокий стакан. Пролейте 100 г воды через кофе и по прошествии 1,5 мин. уберите пакетик.
Оторвите верхнюю линию дрипа, расправьте картонные ушки и поставьте его на низкую чашку и пролейте 150 г воды через кофе. Достаньте дрип-пакет из чашки через 2-3 минуты.
Дрип-кофе
Кофе в дрип-пакетах
Максимальная скидка по накопительной программе – 15%
Рекомендуем попробовать
Для приготовления дрип-кофе не требуется кофемашины, кофеварки, аэропресса или джезвы, что делает его удобным и простым способом заваривания для дома, офиса или путешествий. Это хорошая альтернатива утреннему напитку "с собой" из ближайшей кофейни: вкусный кофе теперь можно самостоятельно приготовить в кружке быстро, без лишних усилий. Понадобится только пакетик, посуда подходящего размера и горячая, только что вскипевшая вода.
Мы подобрали количество кофе и помол таким образом, чтобы любой дрип-пакет можно было заварить двумя способами: иммерсионным (настаиванием) и максимально концентрированным капельным (мы назвали его “дрип-эспрессо”, поскольку текстура и плотность кофе вызывают ассоциации с напитком из эспрессо-машины). Благодаря этому вы можете выбрать объём и степень крепости напитка под настроение. Подробнее о способах приготовления и о том, как раскроется вкус сорта при заваривании тем или иным способом, мы рассказываем в описаниях сортов кофе.
Если кратко, иммерсия готовится с добавлением 150 мл горячей воды, готовый кофе напоминает френч-пресс, но с меньшим количеством масел. Мы рекомендуем пролить весь объём воды через дрип-пакет и оставить его в воде на 3-5 минут, чтобы получить более насыщенный вкус. Для эспрессо достаточно всего 100 мл горячей воды, а пакетик нужно снять с чашки сразу после окончания пролива. Можно использовать такой кофе как основу для кофейных напитков с фруктовыми, ягодными добавками или молоком, а можно наслаждаться его чистым, ярким вкусом и плотной текстурой.
Сейчас у нас более 13 вариантов ассорти дрип-пакетов с натуральным свежеобжаренным кофе: есть классика, как, например, наши авторские смеси Кот Бразилио и Грильяж, а также моносорта – Бразилия Сантос 14/16, Гондурас Сан-Маркос и Вьетнам Далат, – а есть и более яркие варианты кофе – Колумбия Супремо, Руанда Мутетели и другие.
При выборе ориентируйтесь на желаемый вкус и насыщенность кофе: например, смеси Кот Бразилио и Паганини будут отличаться особенностями вкуса с горчинкой, а Руанда Мутетели раскроется яркой вишневой кислотностью и чайными оттенками.
В каждой упаковке 8 или 10 индивидуальных пакетиков, защищающих дрип-пакеты от кислорода и предотвращающих старение кофе.
