Невозможно пить. До этого брали и был отличный кофе. Горький, даже прогорклый какой то. Надо будет попробовать капучино. Может хоть так выпьется... Обжарка 09.09.2024.

Лучший, на мой взгляд, по соотношению цена/вкус бленд кофе для капучино.
На самом деле, и в эспрессо он великолепен, но в сочетании с молоком - просто супер.
Я использую рожковую кофемашину со стимером для ручного взбивания молока (на текущий момент, это Smeg EGF03 с 58мм портафильтром с неопресованными корзинами, ранее я использовал Bork C802, и там и там результат одинаковый).
Баланс кофе и молока получается великолепный, никакой кислинки что плохо сочетается с молоком, отличная насыщенность кофе, чтобы напиток не стал слишком молочным.
В меру горький, достаточно шоколадный. Всё на своём месте.
Уже не первый год для капучино беру именно этот бленд!

Много кофе перепробовали и остановились на Грильяж и Паганини! Интересный вкус у обоих сортов, остальной кофе,увы,не заинтересовал.

Кофе оказался излишне горьким. Увеличение помола и понижение температуры не помогли.

Добрый день!
Кофе вкусный, но дорожает на 100-200 руб в месяц.

Кофе вкусный, мне нравится. Новый пакет не поняла, разодрала по старинке🤦‍♀️ Мне кажется раньше было удобней.

Первый раз делал здесь покупку, по совету специалистов взял Грильяж и не пожалел! Кофе темной обжарки, ровные зерна, обжарка зерен равномерная! Готовил в Рожковой кофеварке , пришлось подбирать и помол, и пролив, в результате получил насыщенный и вкусный кофе, густые крема, без кислинки и приятного вкуса!

Готовлю на автомате, обычно капучино, но даже без молока пить оказалось приятно. молоко сглаживает многие неприятные нотки напитка. Грильяж же на столько мягкий без кислинки и без лишней горечи, что пьется в любом виде. При этом не безликий, а обладает ярко выраженным приятным послевкусием. Это пожалуй самый лучший кофе из преобретенных за прошедшие полтора...два года!

Отличный вкус и аромат

Кофе пью чёрный. Обычно варю "типа" двойной эспрессо (DOPPIO+, 14 грамм кофе максимально мелкого помола, количество воды не помню, небольшая чашка под эспрессо).

Грильяж - прекрасно сбалансированная смесь. Вкус насыщенный и соответствует описанию. Кислинки нет совсем. Горчинка лёгкая, очень приятная.

Кофе просто идеален !!! Огромное спасибо всем сотрудникам компании . Рекомендую ...

Очень приятный на вкус кофе, не горький, не кислый, не сладкий - ровный хороший вкус 👍

Отличный кофе и Отличная компания!!! Рекомендую.

Грильяж номер 1! Люблю этот кофе, ребята отличная команда, всегда все четко и никогда не забудут про знак внимания своим клиентам) каждый раз присылают гостинцы.

Уже в седьмой раз заказываю "Грильяж": он нравился мне отсутствием кислинки и мягкой "бархатистой" горечью. И крема выше всяких похвал! А какой в кабинете стоял запах!Заказывал и другие, более дорогие сорта, но неизменно возвращался к "Грильяжу". Но этот седьмой раз оказался не счастливым (( Вкус кофе сильно отличается от привычного. И не в лучшую сторону. Вместо приятной горечи - горечь резкая, терпкая, с неприятным едким послевкусием. Зерно словно пережжённое, хотя по его виду и не скажешь. Снизил температуру заваривания до 90 градусов (кофеварка Lelit Anna PID) - едкость чуть отступила, появились кислотные нотки... Всё равно не то. Разочарован ((

Купила впервые несколько смесей свежеобжаренного кофе. Первую попробовала, называется смесь "Грильяж". До этого покупаю и пью в основном кофе средней обжарки с плантаций Эфиопии. Так вот этот Грильяж даже на кофе не похож. Бобы имеют запах сырой фасоли, что не способствует аппетиту. После помола, порошок тоже не имеет как мне кажется характерный кофейный аромат. А сваренный в турке вообще неизвестный напиток. Поэтому пишу крайне отрицательный отзыв. Такое впечатление, что у производителя залежался мешок с кофе с позапрошлого года, товарный вид и вкус потерял и его разбавили другими компонентами чтобы продать. Остальные смеси я еще не пробовала, но думаю. что больше такие эксперименты устраивать не буду.

Вкусный кофе, заказываю не первый раз. Рекомендую.

Попробовали 4 купажа (арабика/робуста): Паганини, грильяж, черный квадрат и девятый вал. Понравились все. Самый ароматный - Паганини. С кремовым послевкусием, но менее крепкий чем другие. Грильяж и черный квадрат очень похожи, но грильяж понравился чуть больше. Девятый вал самый крепкий, но чуть менее ароматный. В него добавляли специи (гвоздику и корицу). Ставлю всем вариантам по пять баллов

На 400р грильяж прибавился в цене. Еще в апреле брал за 1000р, теперь 1400. Практически на 50%. Сначало было выгодно у вас брать. Теперь выгоды нет. И это со скидкой 15%. Кофе нравится, но цена стала кусаться. Жалко прощаться , грильяж понравился. Придется искать более приемлемые варианты.

Заказала после обзора на ютубе. Очень на него рассчитывала, но разочаровал. К сожалению. Очень плоский вкус, заявленных нот нет. Меняла воду, температуру, не помогло.

С первого глотка этот кофе показался мне вполне обычным. Тёмный, очень насыщенный, да и всё. Затем я обратил внимание, что в нём почти не ощущается горчинка, а в послевкусии чувствуется тонкая сладость. И уже с первой чашки я его распробовал, уловил обещанную "ореховость" как во вкусе, так и аромате.
Прелесть этой смести в том, что она передает всю насыщенность тёмной обжарки, но без горечи. Также Грильяж хорошо сочетается с молоком, раскрывая его сливочность.

Кофе очень понравился, вкус насыщенный с шоколадно-сливочным оттенком, без горчинки и кислинки, то что надо!

Потрясающий кофе Грильяж! Очень насыщенный,
слегка сладковатый вкус. Пьем его всей семьей и еще друзей всех на него "посадили"))) благодарим за вкусный кофе!!

Кофе не понравился, от свежеобжаренной арабики ожидал большего, немного горчит, аромат не выраженный. Троечка! В супермаркете можно купить лучше, но немного дороже. Попробую как нибудь заказать более дорогой кофе в торрефакто, если окажется тоже не вкусным, больше не заказов не будет. Но упаковка и доставка на 5+ просто вне конкуренции.

Брал четыре сорта, данный сорт понравился больше всего. Горчинка в меру, кислинки практически не заметно. Заказал ещё.

Пока из всего купленного кофе Грильяж самый вкусный и интересный! На мой взгляд оценка должна быть выше!

Вкусный кофе, ароматный, без кислинки, свежая обжарка, упаковка удобная и аккуратная.

Мне очень понравился этот кофе. Заказала маме такой-же.

Беру второй раз, первый раз брал в марте, есть ощущение, что стало хуже, сильно больше горечи и странный запах.
И еще есть вопрос, почему все остальные сорта до февраля приезжали в красивых пачках с принтом, а Грильяж второй раз приезжает в черной упаковке с наклейкой и пачка выглядит как будто туда ссыпали отходы производства?

Ндя🤔даже для неискушенного кофемана чувствуется "резина"
Очень жалко, что не попала на ту обжарку, которая описывается в каталоге.

Прям чувствуется грильяж. Робуста бодрит, для утра самое то! Мне понравился. Смесь на вид так себе, например, Китай Симао красивее:-) Еще цена порадовала.
BR = 2.2, думаю, можно и поменьше.

Первый раз делал заказ в торрефакто заказал несколько, в основном средней обжарки, и повёлся на рекламу, тот самый кофе из италии... и будь я проклят, если это не так. Это прям в точности тот Итальянский вкус, крема чуть не пол чашки, и тёмные такие, как молочный шоколад.
Готовлю на воде 93 С - есть чуть кислинки, но перестраивать не охота, думаю на 88 вообще не будет.
Очень мягкий, бархатный, сливочно-тягучий такой. И хотя мне больше нравится средняя обжарка, такой определенно теперь тоже буду брать

Невозможно пить ни в каком виде, ужасная горькая гадость на мой вкус. ☕😝💥🔫
Первый раз кофе настолько не понравился. Готовил Эспрессо, Фильтр, Аэропресс, Турку.
Дата обжарки: 29.01.2024

К сожалению, испортился безвозвратно! Первый раз это был просто шикарный кофе. В Перу горький, не кислый, ароматный. Последние разы привозят горькую горечь. Пить невозможно. Перед предыдущим заказом в личке писала о проблеме, обещали, что сейчас все будет иначе, но увы и ах… выброшенные деньги и лишение утренней магии. Разочарованию нет предела

Могу сказать, что этот кофе мне очень зашёл, он просто мой. И тут возникает сразу вопрос, останется ли этот профиль в последующих обжарках? Хочется взять этого кофе побольше и пить и пить…. Во вкусе приятная горчинка, абсолютно никакой кислотности даже при остывании. Шоколадно ореховый вкус и даже после двух чашек эспрессо прекрасно засыпается. Поэтому я бы не сказал о какой то супер крепости и чрезмерном кофеине из рабусты. Вкус очень сбалансирован, восхитительно. Очень понравилось пить этот кофе с кусочком сливочной или шоколадной узбекской халвы, которую продают на островках в торговых центрах вместе со специями, сладость свежей халвы очень дополняет благородную горчинку кофе. Спасибо обжарщику.

Горчинка есть, шоколад + орех тоже, крепость конечно выше средней.
Такой не на каждый день.

Только горечь. Грильяж и рядом не валялся

Постоянно покупаю Грильяж. Делаю на нем капучи. Но в этот раз совсем не зашёл. На вкус сильно горчит. И, странно, но помол пришлось увеличивать от стандартного, иначе пролив был сильно дольше обычного.
P.S. почитал отзывы. Оказывается я не один такой.

Думала только мне показалось, что смесь потеряла в качестве: стала более жженой и горькой :(
Но уже вторая партия расстраивает.

Первый раз заказал здесь,полное разочарование это не кофе что бы я не делал получается горькая жижа пахнущая резиной

брал для эспрессо Грильяж и Девятый вал питейного эспрессо не получилось очень горький и терпкий. Пробовал и температуру менять и время пролива результат один , пить не смог. Видать В+ обжарка не моя. Зато крема шикарная.

Что то в последний раз много пережженых зерен, жмых прямо черный

5 чашек пройдено И Ура! дескрипторы поймал 😇😇😇 Наконец понял свою моку, какой ей нужен помол и огонь )
В процессе приготовления приятный аромат жженого сахара (как в детстве леденцы, темнокоричневого оттенка). Насыщенность отличная. Каждый глоток изменял ощущения. От шоколада/какао до карамели и обратно. Послевкусие орехи, разный спектр фундук/арахис. Кислинка легкая и мягкая, где-то на фоне даже в холодном варианте 😊🤗 Спасибо за приятные моменты !

Лично мне этот кофе с молоком показался мягким, готовлю в турке.

Эспрессо в кофе машине, вкус сбалансирован, ароматный, всего в меру! Рекомендую. С прекрасной пенкой

Очень горький вкус, причем горечь не приятная кофейная, а горелая. В молочных напитках лучше, но все равно есть привкус горелости. Пробывал разные настройки, крупный помол, меньше пролив, разную грамовку, ни чего не помогло, все равно неприятный горелый вкус.
Кофемашина Nivona 795

У меня автоматическая кофемашина delonghi и в ней именно эта смесь получается очень хорошо delonghi вообще не много зерен подходит,эта смесь ,на мой вкус очень хорошо подходит ,дсобенно с молоком

Добрый день, заказал второй раз Грильяж для самостоятельной обжарки. Прошлая партия очень понравилась, именно такой кофе я давно искал! Максимально плотный и насыщенный вкус, именно с таким вкусом у меня ассоциируется слово "кофе". Кислинка чувствуется разве что на остывании немного и эта смесь идеально подходит для тех моментов, когда хочется просто вкусный и крепкий кофе без кислинки.
НО! Недавно получил вторую партию, уже сделал 2 обжарки.
После первой не мог понять в чем дело - кофе пить невозможно, привкус какого-то ацетона или чего-то химического, кофе сильно горчил. Думал, что проблема в обжарке. Но перед обжаркой второй партии заметил, что и у зеленого зерна отчетливый посторонний химический запах! В этот раз пожарил кофе светлее (средняя обжарка), горечи стало меньше, но мерзкий привкус остался.
Так как прошлая партия была идеальная, взял опять 2 кг! В чем может быть проблема и что с этим делать?
PS
Обжариваю ручным способом, в казане. Опыт уже почти 2 года и десятки килограмм кофе. За все время испортил только 1-ю партию) Варю кофе в Лилит Анита

Не тот грильяж,что был раньше. А купили 4кг сразу. Думала,что с первым пакетом что то не так…, ан нет, второй такой же горький. Жаль…..

горелый кофе, вкус и запах табака, много горечи. Пробовал разный помол, не помогает. Видимо не я один столкнулся с таким, поэтому теперь не знаю заказывать в следующий раз или нет.

Кофемашина Делонги, выставлен почти мелкий помол, нет насыщенности, еле заметный вкус.

В заказе от 22го сентября 2023 года очень много горелых зёрен. Со 100 грамм набрал 6 штук. По моему это брак :-( первый раз такое встречаю у вас.

Здравствуйте!
Заказал данный сорт от даты обжарки 21.09.2023. Способ готовки - рожковая кофеварка. Сначала супруге не понравился, сказала остается устойчивое послевкусие угольной горечи (Напиток капучино). Мне на вкус так же показался весьма странным (эспрессо), присутствует явная горечь в послевкусие, сродни с "дешевым" крепким алкоголем. На вид зерна не горелые (на сколько позволяет судить опыт). Нам не повезло с обжаркой?

Здравствуйте. Не первый раз покупаю Грильяж. Способ готовки не меняется - готовим в кофемашине Делонги. Но последнюю партию просто невозможно пить. На вкус пластик, насыщенности нет. Даже цвет напитка в чашке отличается от обычного. Кофемашину проверили, она работает исправно, с другим кофе из этого же заказа таких проблем нет. А вот Грильяж просто кошмар. Вторую упаковку нет желания даже открывать.

Заказал второй раз отзывы не читал смотрел только рейтинг. При первом заказе было все нормально, не фонтан конечно, но. Согласен с предыдущими отзывами. При заваривании (соблюдено и помол и температура и время) неприятный запах. Вкус с какой то неприятной примесью. С этим кофе заказывал другое в той же ценовой категории разница ощутима. Теперь перед заказом буду читать отзывы.

Брала несколько раз, мягкий вкус, без кислинки, все как мне нравится. Но в этот раз вкус отвратительный, присутствует какой то непонятный запах. Короче гадость редкостная

Здравствуйте, кофе от 07. 09. Соглашусь с комментариями до меня , прогорклый , явно что то не так

Присоединяюсь к предыдущему отзыву, явная проблема с обжаркой, запах горелого кофе, во вкусе горечь, пить невозможно. Ситуация не типичная, обычно заказ соответствовал ожиданиям

Добрый день. Пришел последний заказ и его не возможно пить. Вкус прогорклый дешёвого кофе. Воду и способ приготовления не меняю. Я его уже столько выпила но такой вкус первый раз. Я в растерянности что мне заказывать ?

Взял на пробу. В каком бы виде ни пробовал, ни лунго , ни эспрессо, ни американо, как бы ни менял температуру воды и помол - а обещанных вкусов орехов и карамели «словить» так и не удалось, какого-то особого отличия от магазинного кофе не обнаружил(

Спасибо, выпили с удовольствием

Кофе напоминает ту самую конфетку. В сочетании с молоком очень понравился. Идеальный кофе для любителей итальянской классики. Особенно радует сочетание цены и качества. Родители остались очень довольны.

Ещё раз попробовал все настройки, помол, пролив, закладку и в итоге все равно горечь. Уменшал время экстракции, делал больше охлаждающий пролив, ещё проверил давление, оно 9.5.Все счетно.
Не мой кофе однозначно. Не люблю горький, и точка.

Раньше брал был хороший. Последний раз сплошная горечь, менял помолы, темп воды, время пролива, дозировки ничего не помогло к прошлому вкусу этого кофе как в прошлых партиях были даже не приблизился :(.
Взял на пробу еще Уганда робуста, так рабуста оказался просто шикарен по сравнению с этим.
Вообщем хочется старого грильяжа :).

Кофе неплохой конечно, но не мой.
Горчит и сильно. Я в последнее время люблю по фруктовее в эспрессо.
Настраивал помол и вроде вышел во все параметры и в итоге все равно получил горечь. Кофе насыщенный, мягкий. Буду ещё экспериментировать, может получится получить классный шот.
Все равно спасибо за кофе, деньги на счёт не надо возвращать.
Готовил на Promak Club 1gr , 16-25-34.

Первая чашка - просто кофе, не супер, не ужас, но потом нокаут послевкусия - полный рот фундука! А вот последующие чашки уже без послевкусия, наверное рецепторы были так шокированы первой чашкой, что отключились. И ещё, на мой взгляд всё-таки излишне горчит, но может я ещё не понял до конца этого вкуса.

Не фанат отзывов, но в этот раз удивили. Берем третий раз. Последняя обжарка - вкус робусты, процент которой, видимо, в этот раз был завышен, ничем не отбить. Это не просто не Грильяж, а что-то вонюченькое из масс-маркета..( расстроили

Арина, добрый день! Написали отзыв, попробовав только 1 пачку. После ОС от Вас, открыли одну из больших упаковок. С ней все в порядке. Проблема только с 1 маленькой упаковкой. Вкус не удалось исправить ни одним способом. Ощущение, что перепутали кофе при фасовке.

Добрый день! Один из любимых сортов кофе, покупали 8 раз, всегда было все прекрасно и по ароматике и по вкусу. Обжарка от 12.04 неприятно удивила, при приемлемом аромате, вкус хуже дешевого зернового кофе из магазина. Ни корица, ни молоко не спасает ситуацию. Вдвойне обидно, так как в этот раз взяли кофе и себе и на подарок (больше кг). Пить невозможно, придётся утилизировать.

Мой фаворит утро с ним- трепет, счастья. Лёгкая горчинка, без кислинки, шоколад, 🌰, терпкость, насыщенный. Спасибо.

Обжарка от 14 апреля, такое ощущение что пережженая. Как только не менял помол - запах резины :( хотелось попробовать грильяж, но его вообще не было во вкусе

Ребята, проверьте обжарку от 14 апреля, пожалуйста. Мне кажется, вы сожгли грильяж. Даже во время готовки кофе появляется запах жженой резины.

Добрый день, а подскажите, эту смесь можно самому обжаривать "дедовским способом" (в казане)?
Спрашиваю потому, что сорта разные по разному жарятся, а тут смесь. Правильно понимаю, что с большой долей вероятности, на выходе будет что-то пережарено, что-то недожарено и лучше брать моносорта?

Мой любимчик ( Сантос14/16 тоже), утро начинается с этих брендов. Бомба, взрыв эмоций, вкуса, спасибо.

Восхитительно, бархат, лёгкая горчинка, чуть шоколада, мякгость, без кислинки, спасибо.

Здравствуйте!
Тоже решила поделиться ситуацией с последним заказом.
Ранее уже не раз заказывала Грильяж, и себе, и своим родителям, очень нравился своей мягкостью вкус. Я не большой знаток кофе, обычный любитель заварить кофеек дома) И Грильяж очень уж понравился)
В очередной раз заказала упаковку, обжарка от 19.01.2023.
Как уже писали ранее, в этот раз и правда качество было хуже, будто пережарены. Варила как всегда, ничего не поменялось, однако вкуса не было как такового, больше просто горечь.
Так как горчинку в кофе люблю, пачку все же освоили, так что деньги возвращать не нужно.
Надеюсь, следующая обжарка будет как прежде хороша)
Спасибо команде Торрефакто!

Выбирал в слепую, по количеству положительных отзывов. Любитель робусты, но тут мешка совсем не впечатлила, лютая горечь и долгое горькое послевкусие. ((JX-Pro) Турка 16гр/160мл; Френч-пресс 18гр/300мл. ситуацию в целом не изменил.)) Вместе с этим заказом приобрел зеленый "Грильяж", буду экспериментировать степенью обжарки в "Аскерке". Надеюсь раскрою вкус и вытяну горечь на новый уровень.)

Поддался на рекламу на сайте, купил это.
Обжарка 03-11-2022, помол 9 щелчков Timemore, осмос, турка.
Мягкий, бесцветный, древесный вкус 😁, едва заметны ореховые нотки.
Не моё.

Заказывала у вас впервые. Решила рискнуть и взять сразу килограмм, не прогадала, данный кофе, лично для меня, просто великолепен. Плотный, чувствуется привкус орехов и тёмного шоколада, кислинки вообще нет. Пью всегда кофе без каких-либо добавок.
Также понравился помол, выбирала мелкий 👌

Добрый вечер. Только начал знакомиться с Вашей продукцией и первым кофем, который попробовал, стал Грильяж. Мой вердикт, кофе великолепный, плотный, горький (без кислинки), ароматный, как я люблю. С молочной тоже себя отлично проявляет. Спасибо за качественный продукт, 5 баллов. Заказал еще пачечку Грильяжа (чтобы не прогадать) и на пробу девятый вал (надеюсь не разочарует).

Привет! Ранее заказывала данный сорт кофе, очень понравился, все было на высоте. Нотки идеально раскрылись, послевкусие было мягкое. Но вот скрыла новую пачку 18.12 (от последнего заказа) и выпить с наслаждением не получилось. Дополнительно произвела чистку от для гидросистемы, показало в этот же день, и еще раз решила сделать кофе. На этот раз сделала капучино. Как будто я вновь выпила кофейные отходы, такое ощущение, что зерна пережаренные были((( Пришлось пачку выбросить, к сожалению.

Такое ощущение что заварил уголь. Никакого даже кофейного вкуса нет. Пачка из Ашана будет более сбалансированной на вкус.

В личном рейтинге - кофе первой чашки! Уверенный, крепкий, я бы даже сказала строгий вкус, как раз чтоб взбодриться поутру. Помимо турки отлично приготовился в аэропрессе (рецепт эспрессо): да, это та самая "итальянская классика"

В посылке зёрна намного темнее, чем на фото. Запах угля. Горечь, горечь, горечь...
Жалею, что соблазнился на цену, да ещё и взял целый килограмм.
"А Балда приговаривал с укоризной..."

Очень понравился Грильяж!!! Невероятный, мягкий, нежные, без горчинки, с шоколадным шлейфом. Я попробовала у Вас только 3 вида кофе, пока лидирует Грильяж, буду ещё пробовать 😊

Какая-то фигня с этой пачкой.
Оборудование: Rocket R58, 1zpresso J-max. Корзина 14 грамм IMS.
Рецепт: 14 гр вход, 32 гр выход.
Самая странная экстракция, которую я когда-либо видел: пролив начинается уже на 3-й (!) секунде экстракции, при этом она сама длится 33 (!) сек. Эспрессо течёт довольно медленно, крема очень, очень тоненькая, практически отсуствтует. Совсем не похоже на смесь с робустой...
При этом вкус на удивление приятный, дескрипторы из описания чувствуются, сладости много, горечь под контролем.
Вы понимаете, что это такое? Пробои таблетки? Я даже растерялся, в какую сторону регулировать помол...

Нет, этот не тот Грильяж, ради которого я его второй раз заказывал, уже чтобы подольше попить, а не только попробовать. Я еще конечно тот кофейный эксперт, но тут после вскрытия уже был какой-то подозрительный запах (пережаренный что-ли). Эспрессо (19.5/39-40 г за 26-30 с) тоже какой-то плоский получился, благо в капучино не так сильно горечь чувствуется. Согласен с Андреем ниже, верните прошлую обжарку.))

Не первый раз заказывал Грильяж, смесь арабики с робустой это то что мне надо, но в этот раз кофе сильно горький даже для любителя горчинки. Поэкспериментировал с пропорциями вода/кофе, с временем заваривания и температурой воды, но к сожалению результат ‘не то пальто’, либо кофейный напиток либо горечь, в аромате не вижу даже молочного шоколада, который до этого был весьма отчетлив.
Что случилось? Если изменили обжарку - верните обратно пожалуйста)

Я абсолютно не кофейный гурман :) совсем не различаю вкусовые ноты и уж тем более оттенки кофе. Для меня есть кофе вкусный и невкусный :) знала точно, что, покупая в Торрефакто, - не прогадаю! Знакомство решила начать полагаясь на вкусовую пирамиду. Выбор пал на Грильяж. Заказ в Сибирь пришёл молниеносно! Открыла пакет с кофе - о, этот аромат! Божественен! С легкостью различила ноты жаренного арахиса. А вот вкус…) заказала осознанно из самой темной обжарки, потому что как огня боюсь кислинки в кофе, очень не люблю. Но темная обжарка оказалась для меня очень горькой… но, отдать должное, никакой кислинки, конечно же, и в помине нет :) пробовала сначала мелкий помол - горчит. Попробовала помол сделать грубее - горчит меньше, но за счёт потери насыщенности вкуса.
Вердикт: кофе однозначно достойный, но, к сожалению, не моё :) в следующий раз попробую обжарку посветлее. Поэтому таким же кофейным непритязательными негурманам советую начать знакомство с «золотой середины» в плане обжарки, а потом уже «докручивать» эту самую обжарку в более темную или светлую сторону ;)

Первая проба, без добавок.
В горячем состоянии - горький шоколад (процентов 80) и запах жженого сахара. В холодном чуть-чуть чувствуются орехи.
Будет интересно поиграться со специями, потому что вкус кофе кажется достаточно ровным. Я в предвкушении!

Доброго дня. Да, согласна с предыдущими высказываниями: ни вкуса шоколада, ни вкуса нуги, только горечь пережённого кофе. Что-то можете посоветовать, как хотя бы смягчить горечь?

Не нравится :(
Решил сделать первый заказ. Спросил совета для молочных напитков в Моке. Посоветовали Грильяж. По описанию - вкусно.
Сварил как обычно - не вкусно! Идет горечь и прям какой-то пепел во вкусе... сократил время экстракции до 15-20 сек, начал заливать горячую воду... стало меньше горечи, но привкус какой-то толи-пыли, толи пепла идет... Пробовал в аэропрессе сделать - тоже не пошло: горечи меньше, но вкуса конфетки с шоколадкой нет (но аэропресс только осваиваю - пока вывод рано делать).
В общем, грущу... мучаю аэропресс. в Моке чот не получается его сделать...

Подскажите какое соотношение арабики и робусты в Грильяже? в описании не нашел.

Обжарка от 27 июня 22
не понравилось, удивлен
присутствует какой то водянистый вкус, раньше брал нравился..

Грильяж в эспрессо просто великолепен!
Много кремы, не горький, не кислый, сладкий, сливочный, густой, бархатистый.
Идеальное соотношение цена/качество для любителей старого доброго эспрессо!

Gaggia Classic + DF64, пролив 18.5/37 гр. за 25сек.

Здравствуйте! В последнем заказе огорчил грильяж. Сколько не подбирал помол, все тщетно, горчинка или кислота если совсем мельчил. Обычно готовлю на Пилигриме, интереса ради пробовал сварить на Кубае и Святом источнике, увы, аналогичный исход. Заказывал данную смесь раньше, проблем не было.

Грильяж заметен, но только во время помола. На свежемолотом кофе присутствуют запахи бородинского хлеба, семечек подсолнуха, и едва заметно, карамельный запах грильяжа. После варки в турке - я пробовал разные способы, варка до 93 градусов и слив, до верхней пенки 96 градусов и слив, по-турецки скидываем пенку в чашку, еще раз кипятим и слив, везде остается только запах бородинского хлеба, или сладкого ржаного хлеба с изюмом. Кофе очень плотный, с хорошей пенкой, но единственное применение, которое нашел - смешивать с арабикой средней или легкой обжарки, чтобы нейтрализовать кислоту и добавить жареную горечь. В кофе присутствует рабуста, так что как альтернативу, для тех же целей можно использовать любой другой сильнообжаренный кофе, но кофеина возможно будет меньше.

Грильяж понравился.

Получилось приготовить "сладкий" и сбалансированный эспрессо.
Если пить с молоком, то появляется "шоколадность".

Рецепт эспрессо следующий:

Корзина LF, 26 мм

Доза кофе: 20 гр

Эспрессо: 40 гр

Время пролива: 35 секунд

Добрый день! Кофе не понравился. Вкусовые качества не соответствуют. Очень быстро выветрился и потерял вкус буквально за неделю в плотно закрытой упаковке. Дата обжарки насколько я понимаю 30.06.2022. DeLongi Magnifica

мне очень понравился, с первой чашки! конечно буду пробовать другие, но знаю, что может стать моим musthave

Ничего вообще не уловил, может дело в автомате. Играл всем, чем мог (три степени помола, три температурных режима, грубо говоря три вида длительности налива, менял грамовку в таблетке, менял воду на бутилированную), включая самовнушение, но получалось либо кофе а-ля якобс монарх, либо слегка горьковатое месиво. С молоком всё выпил, конечно, но без особого удовольствия, как с индийским малабаром.
Видимо не моё, или машинка не та)
Буду искать свой вкус дальше)

Nivona 5ой серии, если что.

Увы не понравился :( Взял кило своей любимой Кубы и по 150гр других сортов на пробу.
Способ готовки - эспрессо 1:2-2.2 (на 17.5г выход 35-40г).
Самое интересное, что именно от Грильяжа я ожидал того самого вау эффекта, опираясь на описание и название. Во вкусе есть какая-то не идентифицированная мной нота, которая портит все впечатление, даже Бразилия Сантос 14/16 понравилась гораздо больше, хотя особой любви к Бразилии никогда не питал. Благо взял его совсем ничего и не жалко. А вот "Муссонная ночь", которую так же взял на пробу, очень порадовала.

Этот кофе, как часто бывает, не стоит варить сразу - дайте ему полежать дней 10. Иначе получите горечь, пробои и непонятный вкус. Характер похож на итальянские всем известные марки. На мой вкус, под двойную порцию подошёл традиционный рецепт: 14 грамм, 50 мл на выходе без крема, 91 градус, 30 с пролива без учёта предсмачивания. Не скажу, что без кислинки, всё сбалансировано. На порцию кофе 25 мл молока 100 мл в капучино или 180 мл латте макиато. То есть, всё традиционно. С молоком вкус отличный, без молока - сбалансированный, приятный. Но это каждый должен решать сам.

Здравствуйте, команда ТорреФакто! Четвёртый год как мы с супругом пьём исключительно свежемолотый кофе, супруг варит его в гейзерной кофеварке. Всегда брали кофе в зёрнах из массмаркета, но сейчас полюбившуюся марку в нашем городе найти не можем. Друзья из Мск порекомендовали попробовать ваш кофе. Почитав отзывы и описание выбор пал на Грильяж. Никогда бы не думала, что смогу пить кофе без молока! Очень, очень вкусный! Ни грамма кислинки, настоящий шоколадный вкус (именно Горького шоколада), ореховые нотки есть, но менее выражены. Впечатления самые приятные, так что спасибо!

Заказывал у вас впервые, пока шёл заказ начитался отзывов, статей и прочих интересных вещей:)
Я не особенно искушённый ценитель кофе, уважаю отсутствие кислинки и плотный насыщенный вкус. Так вот Грильяж - то, что давно искал и хотел.
Варил в турке, 23/350, помол максимально тонкий, варка 5 минут, помешивая (не то чтобы по правилам, конечно, но на мой вкус получается оптимально)
Порадовало абсолютное отсутствие кислинки "на горячую", плотный и насыщенный вкус хорошего кофе. Особенностей в виде орехов и карамели не почувствовал (да и вряд ли они проявятся в турке), а вот шоколадные нотки играли хорошо после глотка. Во второй половине турки лёгкая кислинка появилась, но очень ненавязчивая. Приятная горечь, как у тёмного или горького шоколада, даже, как показалось, немного табачная.
Из неожиданного - бодрит очень хорошо (относительно Никарагуа Марагоджип), аж голова закружилась.
По итогу: ещё давно убедился, что самый лучший кофе - который обжарили 3-4 дня назад, и этот кофе - лучшее тому подтверждение. На очереди Уганда Робуста, чистую робусту никогда не пробовал. Спасибо большое за отличный кофе!